تعرفي على طريقة عمل الكاتشب في مطبخك

من منا لا يحب تناول البيتزا اللذيذة وبجانبها الكاتشب اللذيذ فالكاتشب يضيف نكهة مميزة للطعام والكل يحبه ويعشقه ولكن إذا كان لديكي كمية كبيرة   من الطماطم لا تحتاجين إليها لا داعي إذا لشراء الكاتشب من الخارج وإستخدمي تلك الطماطم في صنع الكاتشب وطريقة عمل الكاتشب سهلة جداً ومكوناته غاية في البساطة وموجودة ومتوفرة لدينا جميعا وهي كالآتي-

تعرفي على طريقة عمل الكاتشب في مطبخك 1 24/3/2015 - 2:24 م

كاتشب

أولا  المكونات-

كمية من الطماطم

قطع من الثلج

بصل

ثوم

سكر

ملح وفلفل أسود

حزمة كرفس

القليل من خل التفاح متوفر عند العطار

والطريقة كالآتي

قومي بإحضار كمية الطماطم الموجودة عندك وضعيها في إناء به ماء مغلي لمدة عشر قائق

قومي بإنتشال الطماطم من المياة المغلية وقومي بوضعها على الفور في إناء به قطع من الثلج

قومي بتقشير الطماطم من القشرة الخارجية

وإقسميها إلي نصفين وقومي بإزالة البذور التي بداخلها

في إناء قومي بوضع الطماطم المقشرة وأضيفي إليها البصل والثوم والسكر والملح والفلفل الاسود

وإستمري في التقليب حتى تمام النضج

ضعي الكرفس في منديل قطني وإحكمي غلقه جيدا

في إناء قومي بوضع4أكواب من خل التفاح وقومي بوضع المنديل القطني بالإناء

وإتركيهم مدة نصف ساعة

قومي بإخراج المنديل وأضيفي الطماطم المعدة سابقا وإستمري في التقليب حتى يصبح للكاتشب قوام سميك

إنتظري الكاتشب حتى يبرد وبعدها قومي بتعبئته في برطمان من الزجاج وضعيه بالثلاحة لحين الحاجة

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.