تشيز كيك الشوكولاتة ببراونيز الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس

تشيز كيك الشوكولاتة ببراونيز الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس 1 14/10/2017 - 7:40 م
المقادير
للبراونيز
4 حبات بيض
8 ملعقة كبيرة دقيق
كوب كاكاو
200 جرام شوكولاتة مذوبة
3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا

تشيز كيك الشوكولاتة ببراونيز الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس 2 14/10/2017 - 7:40 م

للتشيز كيك
400 جرام جبنة كريمي
كوب شوكولاتة مذوبة
4 ملعقة كبيرة كاكاو
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب كريمة

للوجه
200 جرام شوكولاتة
100 ملل كريمة
شوكولاتة مبشورة
كريم شانتي بنكهة الشوكولاتة

الطريقة
البراونيز
يخفق البيض والفانيليا والسكر معاً حتى يتضاعف حجمه قليلاً ويذوب السكر
يوضع له الكاكاو وصوص الشوكولاتة ويخفق
يضاف لهم الدقيق ويخفق
ثم الزبدة وتقلب
يوضع الخليط في صينية بها ورق زبدة
ثم تخبز بفرن مسخن مسبقاً 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة
تخرج وتترك لتبرد
نحضر طبقة التشيز كيك
تخفق جميع مقادير التشيز كيك معاً حتى نحصل على خليط كريمي متماسك جيداً
نحضر البراونيز بعد أن نضعها في صينية التشيز كيك سهلة الفتح
ثم نقوم بوضع طبقة التشيز كيك عليها
توضع بالثلاجة حتى تتماسك جيداً
نقوم بتسخين الكريمة على النار
ثم ترفع وتوضع لها الشوكولاتة وتقلب حتى تذوب
تترك لتبرد قليلاً
ثم تخرج التشيز كيك من الثلاجة ونضع لها طبقة الشوكولاتة الاخيرة المذوبة
تترك لتبرد تماماً
ثم تخرج من الثلاجة وتزين بالشوكولاتة المبشورة والكريم شانتي بنكهة الشوكولاتة وتقدم


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.