بالصور…طرق جديده ومبتكرة لعمل البيض فى(شم النسيم)و الدنيا ربيع.

أقترب موعد شم النسيم  واحتفالات المصريين بهذا اليوم ومن أبرز الطقوس تناول البيض  الذي يعد من العناصر الغذائية الهامة التي وهبها الله للانسان ليتغذى عليها لما تحتويه من عناصر ضرورية لحتوائه على مادة الكولين التي تعمل على تنظيم الدورة الدموية ودقات القلب والحفاظ على الجهاز العصبى، كما يمدنا بالطاقة من خلال الدهون والاحماض الامينيه,ويجدد انسجه الجسم بفضل البروتينات الحيوانية والكالسيوم ا لذى يساعد على بناء العظام وتقوية العضلات بالنسبة للصغار.

بالصور...طرق جديده ومبتكرة لعمل البيض فى(شم النسيم)و الدنيا ربيع. 1 24/3/2015 - 12:56 م

images (16)

وأيضا لعلنا نعلم انه من أكثر المواد المؤثرة على صنع العجائن والمكرونات فيعمل على نجاجها ورفعها واعطائها طعم مميز، فهو يدخل في صناعة المكرونة الجافة وبالباشميل وفي المخبوزات كالعيش والكيك والحلويات.

وهل تعرف؟ ْانه يدخل في عمل الشمبو ومنتجات العناية بالبشرة والجسم كا لمسكات والشور جل والكريمات المغذية للشعر.

ومن خلال دراسات قام بها علماء الطب والغذاء حول العالم استخلصوا منها أن هذة الفوائد يستفيد بها الاْنسان من خلال تناوله البيض باعتدال دون اسراف  تجنبا لزيادة الكلوسترول في الدم وحدوث جلطات دموية  .

فوائد البيض

اكتشف القدماء المصريون من ألاف السنين الفوائد الجمة لتلك البيضة الصغيرة التي تضعها الدجاجة لمنفعة البشر,فكانوا يتناولها، كما كانوا يتباركو بها ويكتبون عليها اْمانيهم وادعيتهم ويتركونها من الليل إلى الصباح لانها كانتت ترمز لهم ببداية الخلق.

فكانوا  يزخرفونها ويلوننها بالاْلوان الاْحمر بسلقها في الكركديه والاْصفر مع وضع اْوراق البصل والاْخضر باْعواد البقدونس

images (15)

ولكن في العصر الحديث اصبحت هناك الوان طبيعية وصناعية تستخدم في التلوين.

وكم منا لايحب البيض المسلوق ويميل إلى عمل البيض المقلى أوياْكل الصفار فقط!

لذلك جاءنا بطرق مبتكرة وجديدة يمكن من خلالها عمل البيض وتناوله بشهية

المقادير:

1-بيضه مقلية

2-فلفل الوان اْخضر، اْحمرواْصفر

3- شرائح من البصل، ملح وفلفل

4- جبن ابيض

food-hacks-2

الطريقة: تقطيع الفلفل نصفين وتوضع البيضة بداخله ويرش فوقها الملح والفلفل

لف شرائح البصل حولها مع الجبن الاْبيض لرفع قيمتها الغذائية.أوالمقلي بالطريقة التقليدية