بالصور.. إلى ربات البيوت إليكم تجهيزات رمضان لجعل المطبخ أسهل في الصيام

نقدم لكم اليوم تجهيزات رمضان لكل ربات البيوت وإلى كل إمرأة عامله إليكم طرق سهلة لجعل ” الطبخ ” أسهل بكثير ويمكن عمل أكثر من سنف في وقت واحدة وفي أقل وقت إليكم التفاصيل :

بالصور.. إلى ربات البيوت إليكم تجهيزات رمضان لجعل المطبخ أسهل في الصيام 1 17/5/2015 - 2:28 م

1/ الطماطم :

نأتي بكممية مناسبة من ثمرات الطماطم ونقطعها أربعة قطع كما في الصورة ونضع عليها كمية مناسبة من الملح ونتركها تنضج على النار دون إضافة أي مواد سائلة فطماطم معروفة بكميتها الوفيرة من الماء

و إلى أن تنقص الماء على الناء نتركها لتبرد ثم نضربها في الخلاط

ثم نضعها في أكياس ويتم وضعها في الفريزر بطريقة تسهل على كل إمرأة أن تأخذ الكيس الملئ بصلصة الطماطم ووضعها على الطعام على الفور

5

2- الثوم :

تأتي بكمية الثوم التي تحتاجها المرأة في مطبخها ونقشرها ونفرمها في ” الكبة ” ونضع عليها القليل من الملح والقليل من الزيت ثم نشضعها في الأكياس بهذا الشكل ونضعها في الفريزر.

6

3- البسلة :

نأتي بكمية مناسبة من البسلة نأتي بنصف كمية البسلة من الجزر ” بمعنى أنه إذا كان لديك 5 كيلو من البسلة تقطعي عليها 2 كيلو ونصف من الجزر” ثم تحضرين ماء مغلي وتضعين فيه البسلة والجزر لمدة 3 دقائق ثم تخرجيها وتضعيها في ماء مثلج ثم تصفيها ثم توزيعها في أكياس على حسب الكمية التي تحتاجينها في المرة الواحدة.

7

4 – البامية :

تقوم بتقشير كمية مناسبة منها ثم نخزنها بنفس طريقة البسلة السابقة :

8

5 – الملوخية :

نقطف الملوخية ثم نقوم بغسلها جيدا ونتركها لنجف ونأتي بفصين من الثوم ونضعها على الملوخية ونخرطها ثم نضع على كل نصف كيلو من الملوخية ” مغرفة ” من الشوربة الدافية وليست الساخنة ثم نضعها في الأكياس ونحتفظ بها في الفريزر.

11

6 – الكرنب :

نأتي بعدد 2 من الكرنب أو أكثر حسب الحاجة ونقوم بسلقها في ماء مغلي به ملعقة كبيرة من الكمون وملعقة كبيرة من الملح ثم نضعها فور خروجها من الماء المغلي على ماء مثلج حتى يتوقف طهيها ومضعها في أطباق ونخزنها مثل الصور :

12

7 – ورق العنب :

يتم تخزين ورق العنب عن طريق لفة ووضعه في أكياس كما هو في الصور :

13

إذا كنتي تريدين سيدتي طريقة تخزين أي نوع من أنواع الأطعمة ما عليك سوى طلب ذلك وسوف ننشر الطريقة في أقرب وقت.