البيتزا المنزلية: طريقة عمل البيتزا.

إن صنع البيتزالمنزلية لأمر صعب بالنسبة لكثير من السيدات، وربات المنزل، ولكن هل جربتي صنعها اليكي طريقة عملها :

مقادير العجينة :

1. ثلاث أكواب  دقيق

2. ثلاث معالق كبيرة زيت زيتون أو زيت درة

3. ملعقه سكر صغيرة

4. نصف ملعقه ملح صغيرة

5. إثنان ملعقه خميرة صغيرة

6. نصف كوب لبن دافئ

7. بيضة واحدة

الطريقة :

1. نضع ملعقة السكر وملعقتي الخميرة على نصف كوب اللبن
2. نقلبهم ونتركهم قليلا حتى  يخمروا.
3. ثم نضع في طبق غويط الدقيق والبضه والملح وزيت الزيتون.
4. ثم نضع كوب اللبن المختمر على هذة المكونات ونعجنهم.
5. وبعدين سنرى أن  العجينة تحتاج بعض المياة  هنزودها بشويه  مياة دافئه ونستمر في العجن إلى تبقى متماسكه.
6. وبعد ذلك  نمسح يدينا بقطرات من زيت زيتون ونمشيها على العجينة.
7. بعد ذلك نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة  حتى تختمر.
8. نضعها في الثلاجة.
9. نقسم العجينه نصفين لان  هذة الكميه  تكفي لعمل 2 بيتزا كبيرة.
10. ندهن الصينية  بحبة  زيت صغيرين.
11. ونحط العجينة ونفردها بسمك واحد سنتيمتر.
12. ونسيبها نصف ساعة حتى  نكون حضرنا  الإضافات  اللي سنضعها  اعلى العجينه.

مكونات الإضافات  :

1. شرائح فلفل اخضر وشرائح زيتون اسود

2. شرائح بصلة – سجق أو تونه أو لحمه

3. ممكن خضار وجبنه بس

4. الجبنه رومي أو موتزاريلا

5. صلصه بيتزا شرائح مشروم

   الطريقه :

ندهن وش العجينه بصلصه البيتزا.

نضع  شرائح الفلفل.

وبعد ذلك شرائح البصل.

وبعدها  شرائح الزيتون.

وبعد ذلك  السجق أو اللحمه أو الجمبري أو المشروم.

و نجهز  الفرن على درجه حرارة 200 م.

نضعها في الفرن ل مده 20 دقيقه وبعد ذلك  نقوم بإخراجها  ونضع الجبنة.

وبعد ذلك  ندخلها الفرن مرة أخرى  إلى  أن  تستوي تماما.