إن كنتي تسلقين الدجاج بتلك الطريقة فتوقفي عن ذلك الآن وإليكي الطريقة الصحيحة لسلق الدجاج

الدجاج يعد من أهم وألذ الوجبات والأطعمة حول العالم فهو يتمتع بصيت عريض وشهرة واسعة حول العالم والجميع يحبونه ويعشقونه وذلك بفضل طعمه اللذيذ ومذاقه الذي لا يقاوم والجميل في الأمر أن الأطفال يحبونه كثيرا ويتهافتون على تناوله بحب كبير وبعشق أكبر ولذلك يتسابق أفضل الطهاة حول العالم في إعداد أفضل وأجدد الأصناف بإستخدام الدجاج نظرا لما يتمتع به من مذاق مميز وفوائد صحية لا تقدر بثمن.

سلق الدجاج

فتناول لحم الدجاج يعود على الإنسان بفوائد صحية جمة ومميزات صحية لا عد لها ولا حصر  فالدجاج يعد ثروة صحية لا يجب الإستهانة بها أبدا فتناول لحم الدجاج يعمل على إمداد جسم الإنسان بالكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات كما أن لحمه سهل الهضم ولا يسبب أي مشاكل بالمعدة كما أن تناول لحم الدجاج يعمل في القضاء المباشر والقوي على فقر الدم والأنيميا ولقد أثبتت أبحاث وتجارب علمية مؤخراً على أن تناول لحم الدجاج يعمل على إنقاص الوزن بصورة طبيعية وآمنة جدا.

ولكن بعض ربات البيوت تتبع الطرق القديمة والتقليدية في سلق الدجاج والتي تتسبب بشكل مباشر في إفقاد لحم الدجاج قيمته الغذائية والتي نحن في حاجة إليها بكل تأكيد ولذلك سوف نقدم لكي اليوم  من خلال موقع نجوم مصرية الطريقة الصحيحة والسليمة لسلق الدجاج والتي تتمثل في الآتي-

سلق الدجاج
سلق الدجاج

لتنفيذ الطريقة السليمة لسلق الدجاج سوف تحتاجين إلي ما يلي-

  1. دجاجة
  2. عصير ليمون
  3. بصلة مبشورة
  4. ملح وفلفل أسمر وحبهان وورق لورا

والطريقة تتمثل في الآتي-

  1. عليكي أولا بترك الدجاجة تذوب نهائياً إن كانت مجمدة في الفريزر وقومي بعصر ليمون ورش القليل من الملح عليها وتركها لنصف ساعة كاملة
  2. قومي بوضع كمية مناسبة من الماء في وعاء وضعيه على النار حتى الغليان
  3. قومي بإسقاط الدجاجة في الماء المغلي وـتأكدي من غمر كل قطعة بالماء جيدا ويمكنك إضافة الماء إذا إحتاج الأمر
  4. أضيفي البصل المبشور والقليل من الملح والفلفل الأسمر وورق اللورا والحبهان
  5. أضيفي عصير 2 ليمونة وقلبي جيدا لتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض
  6. عند ظهور ريم على سطح الماء ينبغي إزالته على الفور
  7. ترك الفراخ مدة 15 دقيقة على النار حتى تتخلص من اللون الوردي تماما وتكتسب اللون الأصفر الفاتح
  8. يمكنك الآن إطفاء النار وشطف الدجاجة جيدا وطهيها

وبألف هنا وشفا



اترك تعليقا