إليك.. طريقة تحضير القرنبيط المدخن “المقرمش واللذيذ” في الفرن

تحضير القرنبيط ومزجه مع النكهات الأخرى أمر ضروري وذلك للاستفادة من فوائده الغذائية الكثيرة، ومن المعروف أن القرنبيط لا يحبه عد غير قليل من الناس ويرجع ذلك فى الأغلب الأعم إلى طريقة تحضيره التقليدية، لكن معنا سوف نقدم لكم طريقة جديدة لتحضيره وخلطه مع النكهات الأخرى للاستفادة من فوائده الغذائية العديدة.

إليك.. طريقة تحضير القرنبيط المدخن "المقرمش واللذيذ" في الفرن 3 31/10/2020 - 7:45 م

نعرض في هذا المقال وصفة القرنبيط المدخن في الفرن.

هذه الوصفة تختلف كلياً عن طريقة تقديم القرنبيط في الوصفات العربية التقليدية؛ إما أن يكون مقلي وإما مع الطحينة والليمون والثوم أو حتى في اليخنة مع الأرز.

وطبخ القرنبيط في الفرن يكسبه نكهة كريمية، ليتحول الى طبق مقبّلات ساخن سهل الأكل، تكاد تكون نكهته مثل نكهة رقائق البطاطس المقرمشة أو الشيبس، ويستغرق ذلك أقل من نص ساعة.

إليك.. طريقة تحضير القرنبيط المدخن "المقرمش واللذيذ" في الفرن 1 31/10/2020 - 7:45 م

مكونات وصفة القرنبيط المدخن في الفرن

_واحد رأس قرنبيط كامل ويقطع إلى قِطع يسهل تناولها.

_ملعقتان طعام من زيت الزيتون.

_كمية ملح حسب الرغبة.

_واحد ملعقة طعام من بهارات بابريكا المدخنة.

إليك.. طريقة تحضير القرنبيط المدخن "المقرمش واللذيذ" في الفرن 2 31/10/2020 - 7:45 م

طريقة التحضير

• قومي بتشغِّيل الفرن على حرارة 200 مئوية.

• ضعي ورقة قصدير في صينية مسطحة؛ للتقليل من عناء تنظيفها لاحقاً أو ورقة شمع.

• قومي بدعك قِطع القرنبيط بالزيت والملح جيداً، مع ملاحظة ضرورة تقطيع القرنبيط بالسكين، بحيث تكون حواف قطع القرنبيط مستقيمة؛ حتي تتحمر بشكل جيد وتصبح مقرمشة.

• قومي برشِّ بهار والبابريكا المدخنة على قِطع القرنبيط بحيث تغطيها كليا.

• قومي بخبز صينية القرنبيط في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تصبح محمّرة بالكامل.

• يجدر ذكر أن القرنبيط اكتسب شعبية فى الأونه الاخيرة لدى من يتبعون حِمية الكيتو ولمن يتبعون حِمية خالية من الجلوتين.

• يجب ان لا نكتفي بهذه المكونات الأساسية، حيث يمكن إضافة النكهات التي نفضلها إلى هذه الوصفة كجبن البارميزان أو الثوم للارتقاء بالنكهة.

• قومي بتقدِّيم الطبق ساخن إلى جانب أي نوع من الغموس حسب ما يحبه أفراد العائلة،

وبالهنا والشفا.