أسرع طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات والصور


يعد الفطير المشلتت الفلاحي أشهر وأقدم الأكلات التي عرفها المصريين خاصةً في المناطق الريفية حيث أن الفطير المشلتت يعد أكله لذيذه وذات مذاق مميز جداً يختلف عن جميع أنواع المخبوزات الأخري، لذلك يجب المصريين أكله باستمرار وعدد كبير من السيدات التي تحرص على تعلم أسرار الأكل تقوم بعمل الفطير المشلتت في المنزل، و اليوم سوف نوضح جميع التفاصيل المتعلقة بعمل الفطير المشلتت الفلاحي بكل سهولة في المنزل من خلال الخطوات والصور حتى تتمكن من عمل الفطير المشلتت الشهي مثل الفطير الفلاحي بالضبط .

طريقه عمل الفطير المشلتت المنزل

المقادير

نصف كليو دقيق
ربع كيلو زبدة
2كوب من الماء
ملعقة ملح
ربع كوب زيت

طريقة التجهيز والتحضير

أولاً نقوم بإحضار إناء عميق نضع الدقيق وتنزل عليه بكمية مناسبة من الماء حتى يعطى عجينة متماسكة لا تلتصق باليد كما موضح بالصورة

أسرع طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات والصور 1 25/1/2019 - 6:50 ص

ثانياً نقوم بتقطيع العجينة إلى اربع قطع متساوية الحجم و نقوم بوضع قليل من الزيت على وجه قطع العجين وتعطى بكيس بلاستيك ونترك العجين يرتاح لمدة ساعة .
ثالثاً على سطح أملس نقوم بفرد كل قطعة من العجين على حدة بحيث تصبح قطعة العجين طبقة رقيقة نقوم بإحضار الزبدة الذائبة وندهن كل طبقة من جميع الجوانب جيداً بالزبدة
رابعاً نأتى بطبقة العجينة الأولى ونطويها من الأربع جوانب مثل الظرف وبعد ذلك نحضر طبقة العجين الثانية ونضع الطبقة الأولى بداخلها ونطويها بنفس الطريقة ونكرر نفس العملية في طبقتين العجين الأخيرتين بحيث يتم وضع الأربع طبقات داخل بعض لتكوين فطيرة واحدة من أجل نجد الفطيرة مورقة بعد النضج كما موضح بالصورة

أسرع طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات والصور 2 25/1/2019 - 6:50 ص

خامساً نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع الفطيرة وتدخلها الفرن على درجة حرارة عالية ونقوم بعد 10 دقائق بقلب الفطيرة على الوجه الأخر حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

أسرع طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات والصور 3 25/1/2019 - 6:50 ص


قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.