أربع وصفات حلويات بسيطة وسهلة التحضير

 الوصفة الأولى مربعات بالشوكولاتة

أربع وصفات حلويات بسيطة وسهلة التحضير 5 18/2/2021 - 6:28 م

أربع وصفات حلويات بسيطة وسهلة التحضير 1 18/2/2021 - 6:28 م

المقادير

  • 250غ زبدة
  • 240 غ سكر
  • 80 غ كاكاو
  • نصف كأس حليب
  • ملعقة صغيرة و 1/ 2 غبرة حليب
  • قرصة خميرة كيميائية
  • ملعقة كبيرة قهوة مركزة
  • بضع قطرات نكهة الكراميل
  • 400غ فرينة
  • قرصة ملح

التزيين 

  • 2 علب شوكولاتة (200 غ)
  • 20غ زبدة

طريقة التحضير:

1- في وعاء  اخلطي الزبدة و السكر حتى تحصلي على خليط کالكريمة ضيفي الكاكاو و نكهة الكراميل والحليب ثم القهوة المركزة و الفرينة الممزوجة بالخميرة.

2- اخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة ملساء و متماسكة بواسطة الحلال ابسطي العجينة بسمك 2 ملم و بواسطة السكين قطعي مربعات طول أضلاعها 10 سم.

3- ضعي المربعات في صينية مدهونة بالزبدة و اتركيها تطهی لمدة 15 دقيقة.

4- بعد الطهي اتركيها تبرد وزينيها شوكولاتة الذائبة.

ملاحظة:

للتزيين يمكنك استعمال حقنة لرسم أشكال حسب ذوقك.

الوصفة الثانية حلويات بالفواكه الجافة

أربع وصفات حلويات بسيطة وسهلة التحضير 2 18/2/2021 - 6:28 م

المقادير

  • 180غ زبدة
  • 250 غ سكر
  • 2 بيضات كاملة
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • علبة جبن طري
  • 2 كيسين فانيليا
  • بضع قطرات نكهة الفراولة
  • 200 غ زبيب
  • 200 غ کرز مصبر
  • 200غ كاوكاو محمص و مرحي متوسط

700 غ مايزينة ( عند الحاجة)

  • 50 غ فرينة
  • كيس خميرة كيميائية

التزيين:

  • قطع صغيرة من الفواكه المصبرة
  • 2 ملاعق طلاء الشوكولاتة

طريقة التحضير:

1- في وعاء  أخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط کالكريمة ثم ضيفي البيض و اخلطي جيدا ثم ضيفي الفانيليا و نكهة الفراولة و البيكربونات و الجبن الطري و المايزينة والفرينة الممزوجة مع الخميرة الكيميائية ثم ضيفي الزبيب والكرز المصبر و الكاوكاو.

2- شكلي كريات بحجم الجوزة ثم ابسطيها قليلا بغطاء قارورة للنكهة مع وضع ثقوب عديدة.

3- زيني الثقوب بالكرز المصبر و بقع من الشوكولاتة.

ملاحظة :

لا يجب وضع كمية كبيرة من المايزينة کي لا تيبس العجينة يجب النظر إلى كمية الكرز المجفف و الكاوكاو.

الوصفة الثالثة دوائر بالكريمة

أربع وصفات حلويات بسيطة وسهلة التحضير 3 18/2/2021 - 6:28 م

المقادير

  • 1 بيضة
  • 400غ زبدة طرية
  • 200غ سكر ناعم
  • 1 كيس خميرة كيميائية
  • بضع قطرات نكهة القهوة
  • 12 ملعقة كبيرة كاكاو
  • حوالي 300 غ فرينة

الكريمة

  • 6علب جبن طري
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • بضع قطرات نكهة النعناع

الطلاء 

  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 50 غ زبدة
  • علبة شوكولاتة (100 أو 150غ)
  • ملعقة كبيرة قهوة مركزة

كيفية التحضير:

1- في وعاء اخلطي الزبدة و السكر حتى تحصلي على خليط الكريمة ضيفي بيضة واخلطي جيدا ثم نكهة القهوة والكاكاو و في الأخير الفرينة الممزوجة مع الخميرة الكيميائية اخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة و ملساء.

2- بواسطة الحلال ابسطي العجينة بسمك 4 ملم على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة.

3- بواسطة كأس صغير( شاي) قطعي دوائر قطرها 6 سم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أتركي الحلوى تبرد قبل نزعها من الصينية. 

تحضير الكريمة : 

اخلطي الجبن الطري مع السكر الناعم ونكهة النعناع حتى تحصلي على خليط أملس.

طريقة تحضير الطلاء

– في قدر و في حمام مائي اخلطي الكاكاو السكر الناعم و الزبدة.

– اخلطي جيدا حتى تذوب الزبدة و يصبح الطلاء براقا ضيفي الشوكولاتة و القهوة المركزة و واصلي الخلط.

– أطلي الكريمة على الدوائر ثم غطيها بدوائر أخرى.

– أطلي الدوائر بطلاء الشوكولاتة.

ملاحظة 

عند خروج الحلوى من الفرن لا يمكن أن تكون صلبة.

الوصفة الرابعة بوتي فور بالكاو كاو

أربع وصفات حلويات بسيطة وسهلة التحضير 4 18/2/2021 - 6:28 م

المقادير

  • 4 بيضات كاملة
  • 250 غ سكر مسحوق
  • 250غ زبدة طرية
  • كيس خميرة كيميائية
  • 2 أكياس فانيليا
  • بضع قطرات نكهة الموز
  • حوالي 750 غ فرينة
  • 3 حفنات كاو كاو محمص و مرحي خشن

الطلاء 

  • 100غ غبرة شوكولاتة
  • ملعقة كبيرة كاكاو
  • 600 غ زبدة
  • ملعقة صغيرة قهوة مركزة
  • عسل للجمع

طريقة التحضير

 1- في إناء اخلطي البيض والسكر الفانيليا ونكهة الموز حتى تحصلي على خليط مرغون ضيفي الزبدة الطرية ثم الكاوكاو المحمص و المرحى خشن اخلطي جيدا ثم ضيفي الخميرة و الفرينة لتحصلي على عجينة جد طرية.

2- بواسطة الحلال ابسطي العجينة بسمك 3 ملم.

3- بواسطة مول دائري الشكل قطع دوائر قطرها 4 سم.

4- ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة واتركيها تطهى مدة 20 دقيقة.

التزيين

 

1- في قدر و في حمام مائي اخلطي شوكولاتة الكاكاو الزبدة و القهوة المركزة.

2- اجمعي كل الخليط بالعسل حتى تحصلي على خليط براق و أملس.

3 اطلي الطلاء على الدوائر ثم خططي أشكال حلزونية بواسطة شوكة.


تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.