لن تصدق أبدا كيف يمكنك إعادة البيض المسلوق إلي نيئ

البيض يعتبر من الأغذية الكاملة التي تمنح الجسم العديد والعديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة تحتوي البيضة الواحدة على كمية لا بأس بها من الدهون والبروتينات والأملاح وهو سهل الهضم ولا يسبب اي مشاكل للمعدة بعد تناوله

لن تصدق أبدا كيف يمكنك إعادة البيض المسلوق إلي نيئ 1 8/6/2015 - 11:08 م

كما يساعد تناول البيض على تنشيط الغدة الدرقية وتحسين وظائفها حيث يحتوي البيض على السيلينيوم والذي يساعد على زيادة إفرازات الغدة الدرقية

يحتوي البيض على كمية لا بأس بها من فيتامين B والذي يمد الجسم بالطاقة والنشاط اللازم لممارسة كافة الأعمال والنشاطات اليومية

كما يحتوي البيض على نسبة من البروتينات التي تغذي وتدعم الجسم  وتعطي للشعر طولا ولمعانا وتعطي للبشرة نضارة ونعومة

والبيض المسلوق بالذات له قيمة غذائية تميزه عن البيض المقلي حيث أنه يمكنك إضافته إلي الكثير من الوجبات والوصفات لمنح الطعام قيمة غذائية أعلي

بيض1

ولكن هل كنت تدرك من قبل أنه يمكنك إعادة البيض المسلوق إلي نيئ مرة أخري

نعم هذا الكلام صحيح مائة بالمائة حيث أنه يمكنك الآن وبكل بساطة إعادة البيض المسلوق إلي نيئ بكل سهولة

ولكن يجب أن نعرف أولا كيف تتم عملية السلق

تحدث عملية السلق بتعريض البيض للحرارة التي تؤدي إلي تماسك البروتينات بداخل البيضة فتؤدي إلي تحويلها من الحالة السائلة إلي الحالة الصلبة

ولكي نعيد البيضة إلي حالتها الأولي قبل السلق ينبغي علينا فك تماسك البروتينات التي بداخل البيضة وذلك بوضعها لمدة ثلاث ساعات متواصلة في الخل الذي يعمل على فك تماسك البروتينات وإعادة البيضة المسلوقة إلي نيئة