الموز اصله ببزر، تعرف على اشكال الفواكه والخضراوات قبل وبعد حقن الهرمونات والتعديل الجيني

في المرة القادمة التي تقوم انت فيها باكل قطعة من البطيخ أو جزء من الذرة أو الموز فكر قليلا، هل كانت هذه هي اشكال واطعمة هذه المأكولات منذ أكثر من الف عام قبل ظهور الهرمونات والاسمدة الصناعية؟. يجب عليك معرفة مصطلح سوف تراه كثيرا وتقرأ عنه في الفترة القادمة كثيرا وهو الاطعمة المعدلة جينيا أو GMO foods وهي الاطعمة التي تم التلاعب في بعض الخصائص التي بها بغرض تحسينها، وللاسف فان الانسان بدأ استخدام هذه التقنية منذ مدة كبيرة جدا.

و من الايجابيات التي نتجت عن هذه التقنية هي زيادة قدرة بعض المحاصيل والفواكه على مقاومة البكتيريا والافات الضارة، وشيئ اخر ادي إلى تغيير شكل الفواكه نهائياً يعرف بالتربية الانتقائية وهي عملية ازالة اى صفات غير مرغوب فيها من المحاصيل.

و سنستعرض في هذا الموضوع اشكال الفواكه قبل التعديل الجيني وبعده ولعل اغرب شيء سوف تراه هو أن الموز كان في الاصل يحتوي على البذر ولكن التعديل الجيني ادي إلى ازالتها نهائيا.

البطيخ قبل وبعد التعديل الجيني

لعلك تتسائل ما الذي يحدث؟، في الحقيقة أن البطيخ قديما كان به العديد من الفجوات والبذور ولكن تم تعديل الجين المسؤل عن هذه الصفات وانتاج بطيخ بدون هذه الفجوات وبدون البذور العديدة.

الموز قبل وبعد التعديل الجيني

أول موز يتم زراعته تقريبا كان منذ 7000 سنة ويمكن القول أيضاً انه تم البدأ في زراعة الموز لأول مرة منذ 10000 عام في غينيا في أفريقيا ولكن الموز في الاساس كان يحتوي على بذور ولكن مع التعديل الوراثي الذي تم على مدار مئات السنين وصل الينا الموز دون البذور التي كانت موجوده به.

الباذنجان قبل وبعد التعديل الوراثي

على مر التاريخ فان الباذنجان كان له اشكال والوان عديدة مثل اللون الابيض والازرق أيضاً ولكن أول هذه الثمار تمت زراعتها في الصين منذ الاف السنين وكان لونها اصفر وشكلها الهندسي غير المعهود حاليا.

الهندسة الوراثية تدخل في كل اجزاء حياتنا وكل اطعمتنا، فلا ابالغ عندنا نقول انها تداخلت حتى في مياه الشرب، ولكن الاثر السيئ لها وخيم، حيث أن الاستخدان السيئ لها ادي إلى ظهور امراض لم نسمع بها من قبل،  فانت لم تسمع عن وجود السرطان منذ مئات السنين.