أحدث أختراع غريب ومذهل حتى الآن، هو إعادة البيضة المسلوقة إلى بيضة نية، فأستحق المخترع جائزة “إيج نوبل”

في أكتشاف وأختراع غريب من نوعه هو تحويل البيضة المسلوقة إلى بيضة نية مرة أخرى.

أحدث أختراع غريب ومذهل حتى الآن، هو إعادة البيضة المسلوقة إلى بيضة نية، فأستحق المخترع جائزة "إيج نوبل" 1 19/9/2015 - 10:04 ص

فالمعروف وأي شخص يمكنه تحويل البيضة من نية إلى بيضة مسلوقة صلبة عن طريق سلقها في ماء ساخن، أما العكس انها تتحاول لسائلة مرة أخرى فهذا غير ممكن.

فقد جاء العالم الاسترالي “كولن راستون ” وفريقه من جامعة “فليندرز “، بإختراع جهاز يعيد البيضة المسلوقة إلى ما كانت عليه من قبل، فاستحق جائزة “إيج نوبل” لهذ الاختراع الغريب والعجيب والمذهل.

وهذا الجهاز الذ أطلق عليه اسم “جهاز الإسالة عن طريق الدوران” فهو يمنكه تفكيك بروتينات البيضة التي تكسبها صلابة بعد ما يكون تم سلقها.

0، 17351969_303,00

و فكرة هذا الجهاز هو استخدام الطاقة الميكانيكية بالدوران ليتم تغيير شكل تأثير الطاقة الحرارية، التي تستهدف البيضة عند سلقها.

كما تؤثر الحرارة إلى اندماج بعض البروتينات طويلة داخل “زلال” البيضة التي تجعلها أكثر تماسكا، وهو الذي يجعل البيضة أبيض وصلبة.

elements-body

ومن خلال الجهاز يقوم بإذابة البروتينات المندمجة، بوضع البيضة داخل أنبوب يدور، التي يمكن البيضة من رجوعها إلى صورتها الأولى.