طريقة تخليل الزيتون الاخضر بالمنزل خطوه خطوه

ظهر الزيتون الأخضر في الأسواق منتشرا يشتريه المواطنون بكميات كبير وكل هذا من اجل تخليله حيث لا يخلو بيت مصري من المخلل الحرش يقوم المواطن بتقديمه بجانب الافطار و الغداً والعشاء حسب الرغبه هناك اناس تعشق المخلالات بجميع انواعها وتشتريها لكن اليوم احضرنا لكم طريقة تخليل الزيتون الاخضر بالخطوات

زيتون اخضر
زيتون اخضر

المقادير :

– زيتون اخضر

– ملح ناعم  بمقدار نصف كيلو

–  مياه بمقدار 10 أكواب

– خل

– ملح خشن

-شطه حمراء

– ليمون شرائح

الطريقه :

مخلل زيتون
مخلل زيتون

نغسل الزيتون جيدا ثم نزيل عنق الزيتون ثم نحضر السكين ونقوم بعمل شقوق بالزيتون عباره عن 3 تشققات  وهذا  نطبقه على جميع الزيتون الموجود وبعدذالك  تبدأ مرحلة النقع وتغير المياه نحضر وعاء كبير ونضع الزيتون ونصف كيلو الملح ونقوم يوميا بتغير المياه حتى يتم ازالة الطعم المر من الزيتون وبعد  ذلك نحضر بر طمان ونحضر وعاء ونقوم بوضع  مياه بمقدار أيضاً 10 أكواب ونضع معهم خل وأيضاً ملح خشن ونضعهم حتى يتم غليانهم بالكامل على النار ثم نحضر برطمانات التخليل ونرص الزيتون ونضع شرائح ليمون في النصف ثم نقوم بسقب المياه والخل والملح في البرطمان ونضع معهم شطح حسب الرغبه ونغلق البرطمانات جيدا


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.

تعليق 1
  1. عماد يقول

    شكرا علي الموضوع الجميل ده ولكن عندي سؤال بعد اد ايه نبدء ناكل منه