بالفيديو | كيف تعرف أن الشوكولاتة بها دهن خنزير أم لا

الشوكولاتة يعشقها جميع الاشخاص والكبير قبل الصغير ولكن الذي لاتعلمه أن الشوكولاتة من أكثر المنتجات احتواء على دهن الخنزير.

بالفيديو | كيف تعرف أن الشوكولاتة بها دهن خنزير أم لا 1 25/7/2015 - 9:17 م

دهن الخنزير هى مواد رخيصة الثمن يبحث عنها جميع الشركات حتى تصنع منتج رخيص الثمن ولذيذ الطعم بسعر غإلى وتكسب الآرباح وتذكر اسم هذه المادة (الليسثين ).

وقد تقوم الشركات  الآوربية بأدخال هذه المادة كمادة أساسية في الشوكولاتة وغيرها من المنتجات وتظهر هنا المشكلة عندما تريد هذه الشركات تسويق منتجاتها التي تحتوى على مادة دهن الخنزير في البلاد العربية الاسلامية.

فيتعثر الآمر لرفض الدول لهذه المنتجات من دهن الخنزير لآن هذه المواد ومشتقاتها محرمة أسلاميا ومن هنا تعمل  هذه الشركات جميع الحيل لآدخال هذه المنتجات للدول الآسلامية.

بدأت بأستبدال هذا الآسم وقاموا بتسميتها بدهون حيوانية عبارة عن أبقار ومواشى وبدأت أيضا تكتب أسم المادة بشفرات مبهمه والتي تبدأ بحرف (E) والتي تدخل في كثير من المواد وخاصة الشيكولاتة.

وهناك أيضا شفرات مثل (E-624) أو (E- 141).

ومادة الليسيتن هذه هى أساس التصنيع وهى مادة صفراء مائلة للبنى فهى التي تمزج المواد بأنسجام ومنع أنفصالها وهى تحل مواد غالية الثمن وتعمل على صلابة الشوكولاتة وتحسن الملمس وتخف من اللزوجة.

ولابد من التعرف على أن هذه المادة هى دهن الخنزير ام لا قأهم شىء قراءة ما مكتوب على المنتجات لمعرفة مصدر الليسثين الموجود بها إذا كان نباتى من الصويا أم حيوانى وما مصدر هذا الحيوان.

لمشاهدة الفيديو.