الزبادي هو من أهم وأقوي المرطبات التي يلجئ أليها الجميع لتناولها لترطب على المعدة وخاصاً في شهر رمضان المبارك، حيث يصوم المسلمون فترات طويلة شاقة أو بعد تناول وجبة دسمة، وله عدة أسماء أخرى مثل الروب أو الرائب أو الخاثر الیاغورت أو الرایب في المغرب، في الخليج واليمن ومصر والسودان يطلق عليه الزبادي.
طريقة عمل الزبادي بالمنزل بأسهل الخطوات وبطعم المعلب الجاهز
يساعد في عمليه الهضم، وهو الأطعمة الصحية المغذية الذي يساهم في خسارة جزء كبير من الدهون المتراكمة بالجسم، ويدخل أيضاً في تحضير المقبلات، يقلل من خطر الأصابة بالأمراض السرطانية، يحتوى على الزنك، يساعد على شد خلايا الجسم، يدخل في عملية تجدد البشرة، يعمل على محاربة حب الشباب وعلاج البشرة الدهنية. يشعر بالشبع فترات طويله عند تناوله ويمكن أضافه عصره ليمون ليخلصك من دهون البطن والارداف، تعلمي طريقة سهلة وبسيطة من خلال موقع نجوم مصرية لأعداد الزبادي بالمنزل وسوف نقدم لكم طريق مختلفة لتحضيره.
طريقة عمل الزبادي بالمنزل
المكونات
- نصف كيلو حليب.
- ملعقتان كبيرة خميرة زبادي للتجبين.
- ملعقة كبيرة عسل نحل.
- ماكينة زبادي.
- أو فخار / أكواب.
طريقة التحضير
- نغلي الحليب ونتركه يبرد، يضاف نصف الكمية مع الخميرة والعسل، في محضر الطعام ونخفقهم جيداً.
- نضيف الكمية الأخرى من الحليب ونعيد الخفق لمدة نصف دقيقة، ثم نحضر ونصب بكميات متساوية.
- اذا كانت لديكم ماكينة صنع الزبادي فأتركها تعمل لمدة ساعة حتى نحصل على زبادي كريمي مثل الجاهز.
طريقة عمل الزبادي بطعم الفراولة
المكونات
- كيلو حليب سبق غليه.
- خمس حبات فراولة طازجة أو مرزه.
- ملعقتان كبيرة عسل نحل.
- فخار.
طريقة التحضير
- نضع نصف كميه الحليب ونرفعه على النار ونقوم بتدفئته بعض الشئ.
- نغسل قطع الفراولة وننزع القشرة ونقطعها حلقات رفيعة ليسهل طحنها مع الحليب.
- نصب الحليب الدافئ في الخلاط ونضيف حلقات الفراولة ونخفقهم لمدة دقيقه.
- نضيف الزبادي الخميرة والعسل ونعيد الطحن مره أخرى، نصب الجزء المتبقي من الحليب .
- نضربهم مرة أخرى، ثم نشغل الفرن لمدة ساعه مسبقه قبل التحضير ثم نغلقه.
- نصب الحليب بالفخار بالتساوي ثم نضعه بصينية متساوية، ونضعهم بالفرن حتى يتماسكو.
- نضعهم في الثلاجة، حتى يتم أستخدامهم.
