الثوم

من المعروف أن الثوم من أهم المكونات في الكثير من الوصفات، وشهر مارس هو موسمه ويكون متوافر بكثرة في الأسواق، لذلك تحتاج كل سيدة سواء كانت ربة منزل أو سيدة عاملة إلى الطريقة الصحيحة لـ تفريز الثوم والذي ييبقى سليم وبقيمته الغذائية وبطعمه…

تعد ثمرة الثوم من أهم الثمار التى تحتاج إليها ربة المنزل في مطبخها، حيث أن إضافة الثوم إلى الطعام يجعله يتميز بنكهة مختلفة عن باقي الأطعمة التى لا يستعمل فيها الثوم، هذا بالإضافة إلى أن الثوم له فوائد عديدة للجسم، فهو يعتبر محارب للعديد من…

يعتبر هذا الوقت من كل عام هو موسم حصاد الثوم البلدي "المحلي"، حيث نجد الأسواق مليئة بالثوم ذو الرائحة النفاذة والذي يباع بأسعار بسيطة مقارنة بأسعار الثوم في الأوقات الأخرى من العام، وهو يباع في الأسواق بحالات مختلفة سواء مفروم ويباع بحوالي…

قد تلاحظ السيدات بعد فرم الثوم أو تخزينة في الثلاجة يتحول لونه إلى اللون الاخضر أو الازرق بعد فترة، فتتسأل هلى الثوم على هذه الحالة صالح للأكل ام انه اصبح فاسداً وغير صالح. أجاب عن هذا السؤال الدكتور أحمد صلاح موسى - الاستاذ بقسم علوم…

يعتبر البصل والثوم من اهم الخضروات التي لا يخلو منها بيت نظرا لكونهما جزء مهم من مكونات تحضير العديد من الوجبات، بالإضافة لما لهما من فوائد صحية كبيرة، إلا أن الرائحة المزعجة التي يتركها البصل والثوم في الأيدي، تمثل مشكلة كبيرة للسيدات،…

الثوم من الخضروت التي لا يمكن الاستغناء عنها في عمل الكثير من الأكلات سواء العربية أو الغربية بالإضافة إلى فوائده الصحية وعناصره الغذائية الأساسية فهو يحتوي على فيتامين C ويعض المعادن مثل البوناسيوم والكالسيوم والمغنسيوم.ويمكننا الحصول على…

الميكروويف عند بعض الأشخاص من أساسيات المطبخ التي من المستحيل الأستغناء عنها، ولكن في هذا الموضوع سوف نتناول بعض الفوائد الأخرى الغريبة، والتي لاي عرفها عدد كبير من الناس. يعاني العديد من الأشخاص من البكاء الشديد، عند تقطيع البصل، ولكن…