جددي لأولادك وبناتك واعمليلهم بدائل السندوتشات في المدرسة سريعة وصحية

في معظم الأحيان يرغب الأبناء في الحصول على بدائل السندوتشات وأخذها معهم إلى المدرسة، لتكون بطعم أفضل من السندوتشات التقليدية، وهنا يأتي الدور على كل أم، التي ترغب في منح أبنائها الحالة النفسية الأفضل أثناء الدراسة، وتعطيهم أفضل الحلول البديلة للسندوتشات ليتذوقوا طعامًا صحيًا لذيذ المذاق يحبونه، ويتناولونه للحصول على العناصر المفيدة للصحة وللعقل، في السطور التالية نوضح المزيد من التفاصيل عن بدائل السندوتشات في المدرسة سريعة وصحية، حيث تقدم خبيرة الطهي الشيف آسيا بعض الأكلات السريعة التحضير لتقديمها للأولاد والبنات في المدرسة.

تتعدد البدائل والحلول التي يمكنك تقديمها للأبناء في المدرسة كبديل عن السندوتشات، ون بينها:

• رولات الزبيب والكاسترد.
• الفطائر المغربية السريعة.
• بسكويت القمح الصحي.

طريقة عمل رولات الزبيب والكاسترد

المقادير:

• عجينة بف باستري.
• 2 كوب حليب.
• صفار 2 بيضة.
• بيضة كاملة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• كوب زبيب.
• 1/2 كوب سكر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• صفار بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب للدهن.

طريقة التحضير

• يتم الخلط بين البيض والصفار حتى التجانس.
• أضف الفانيليا إلى النسا.
• ضع الحليب والسكر على النار للتسخين، ثم ضع عليهم خليط البيص، مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على القوام الكثيف للكاسترد.
• يترك حتى يبرد، ثم يتم تجهيز العجينة بفردها على شكل مستطيل.
• ادهن العجينة بالكاسترد، ثم يتم إضافة الزبيب، وتلف العجينة على شكل رول، ويتم تقطيعها إلى حلقات مثل السينابون.
• توضع الحلقات في صينية مبطنة بورق الزبدة، ويتم الدهن بخليط البيض والحليب.
• توضع في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، حتى تتحمر.
• تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفطائر المغربية

المقادير:

• 4 كوب دقيق.
• كوب حليب.
• 100 جرام زبدة.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 3 صفار بيض.
• رشة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة حليب للدهن.
• بيضة.
• نصف كوب سمسم.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب مع الزبدة على النار حتى ذوبان الزبدة والحليب يكون دافئ، ثم يرفع من على النار.
• يوضع الخليط في العجانة، ويتم الخفق على سرعة منخفضة.
• أضف الخميرة الفورية، ثم صفار البيض والسكر، ويتم الاستمرار في الخفق.
• ثم إضافة نصف كمية الدقيق، ويتم الخفق.
• أضف باقي الدقيق والملح، ويتم الخلط على السرعة المرتفعة بالعجانة لمدة 8 دقائق حتى الحصول على العجينة المتجانسة.
• ضع العجين في وعاء مدهون بالزيت، ثم يتم تغطيته بالبلاستيك، ويترك حتى يتخمر.
• ثم يتم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية، ويتم التشكيل إلى كرات، توضع ي الصينية المبطنة بورق الزبدة.
• ثم يتم التغطية ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
• يتم الدهن بخليط البيض والحليب، ويتم رش السمسم.
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة لمدة ثلث الساعة.
• يخرج من الفرن، ويقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت القمح

المقادير:

• كوب إلا ربع من الدقيق الأسمر.
• كوب إلا ربع من الشوفان المطحون.
• نصف كوب من السكر البني.
• 60 جرام من الزبدة الطرية.
• 4 ملاعق كبيرة حليب.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• يتم الخلط بين جميع المكونات الجافة معًا.
• ثم أضف الزبدة الطرية، ويتم الخلط بأطراف الأصابع للحصول على الخليط.
• أضف الحليب تدريجيًا، ثم يتم “لم” العجين بدون العجن.
• ثم يتم تغطيته ويترك حتى يرتاح في الثلاجة لمدة ثلث الساعة.
• ثم يتم فرد العجينة على سطح بالنشابة، ثم يتم التقطيع إلى حلقات، ويتم رص الحلقات في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• تدخل الصينية الفرن المتوسط الحرارة لمدة 12 دقيقة، حت النضج، ثم تخرج وتترك لتبرد، وبالهناء والشفاء.