من منّا لا يحب وصفات باللحمة المفرومة فهي تعد من الوصفات اللذيذة وفي الوقت نفسه فهي وصفات سريعة وسهلة ولا تحتاج إلى وقت مبالغ فيه لتحضيرها، فهي تناسبك في حالة إذا كنتِ تعملين ولا تجدين وقتًا لتحضير وجبة متكاملة في أقل وقت؛ لذلك يمكنك متابعة الآتي.
وصفات باللحمة المفرومة
نودلز باللحمة المفرومة
تعد من أشهى وصفات باللحمة المفرومة خاصة للأطفال حيث إن من مكوناتها الرئيسية بجانب اللحم المفرومة هي النودلز، فكل ما تحتاجيه لتحضير هذه الوجبة 10 دقائق فقط، أما طهيها يحتاج خمسة عشر دقيقة فقط أي الأمر كله ينتهي خلال نصف ساعة على الأكثر، ولتحضير الصلصة:
- ¼ كوب صلصة الثوم الحارة، ومثلها من صلصة الصويا.
- ¼ كوب من السكر البني.
أما خطوات تحضير النودلز:
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- 170 جرام نودلز أي ما يعادل كيسين نودلز.
- 3 قطع بصل أخضر مقطع صغير.
طريقة التحضير
- اخلطي صلصة الصويا وصلصة الثوم الحارة والسكر البني جيدًا حتى يمتزجا معًا.
- ضعي اللحم المفرومة على نار متوسطة في مقلاة حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
- أضيفي الصلصة على اللحم ثم اتركيه لمدة خمسة دقائق على نار هادئة.
- املئي قدر بالمياه ثم اتركيه ليغلي، بعد ذلك اسلقي النودلز وفقًا للتعليمات الموجودة على الغلاف الخاص بها.
- بعد التأكد من تسويتها جيدًا، صفيها وضعيها إلى الصلصة وامزجيها مع المكونات، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر.
بطاطس محشية لحمة مفرومة
تعد هذه أشهى وصفات باللحمة المفرومة حيث إنها تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي تحتاجها خلال وجبة الغداء، وتتمثل المكونات فيما يلي:
- نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم.
- كوب زيت نباتي للقلي.
مكونات الصلصة
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 كوب عصير طماطم.
- كوب مرق لحم.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ملح وفلفل حسب الرغبة
مكونات اللحمة
- نصف كيلو لحم بقري مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السبع بهارات، وملعقة صغيرة من الملح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من السمن، ومثلها من القرفة.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفرومة
- ضعي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي الثوم والبصل وقلبيهم لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي اللحم عندما يصبح لون البصل والثوم ذهبيًا، وقلبي اللحم جيدًا حتى يصبح لون اللحم بنيًا.
- ضعي البهارات والملح والقرفة والفلفل الأسود، ثم اتركيه حتى ينضج تمامًا.
- الآن ابدأي بتقشير البطاطس ثم فرغي داخلها واحرصي ألا تُحدثي بها ثقوب.
- ضعي كوب الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم قومي بتحمير البطاطس حتى تحصلي على لون ذهبي من جميع الجوانب.
- ارفعي البطاطس من النار، ثم ضعيها على مناديل ورقية مما يساعد في امتصاص الزيت الزائد.
- بعد أن تبرد البطاطس ابدأي في حشوها باللحمة المفرومة حتى تنتهي من الكمية الموجودة أمامك.
- الآن يمكنك تحضير الصلصة من خلال تسخين ملعقة من الزيت على النار، ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي الآن صلصة الطماطم والمرقة وحركيهم بهدوء حتى الغليان، ثم ضعي البهارات والفلفل الأسود والمرقة والملح، ثم ارفعيهم عن النار.
- ابدأي برص البطاطس في الصينية وضعي عليهم الصلصة، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم، ثم ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك ازيلي عنها ورق الألمنيوم ثم ضعيها في الشواية وبعد أن تصل إلى اللون الذي تريديه اخرجيها من الفرن وقدميها في طبق التقديم المخصص، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.
