يعتبر بلح الشام من أشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة، ويحبها الكثير، وفي هذا المقال سنشرح لربات البيوت أسهل طريقة لعمل بلح الشام بتكلفة بسيطة لعملها في المنزل.
مقادير عمل بلح الشام
- خمس أكواب دقيق.
- أربع أكواب ماء. نصف كوب زيت.
- اثنين ملعقة كبيرة سميد بسبوسة ناعم.
- ٢ ملعقة كبيرة نشا.
- أربع ملعقة كبيرة عسل نحل.
- واحد ملعقة صغيرة ممسوحة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل بلح الشام
- يتم إحضار وعاء نضعه على النار ونضع فيه المكونات الماء والعسل والملح على نار حتى الغليان.
- وفي وعاء آخر نضع باقي المكونات الدقيق والنشا والسميد والزيت والفانيليا.
- ونقوم بعجن الخليط ثم نضع الماء المغلي ونخلط جيدا وبسرعة.
- ثم نضع العجين في كيس حلواني ونشكل أصابع فوق زيت غزير على نار متوسطة دون تحريك.
- نتركه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نقلب حتى يأخذ اللون من جميع الجوانب.
- ثم نضعهم في عسل يكون بارد لمدة دقيقتين.
طريقة عمل العسل
نخلط ٢ كوب سكر مع كوب ماء، وعصير ليمونة، على النار حتى تمام الغليان، مع التقليب ٨ دقائق.
ثم توضع في مصفاة لمدة ربع ساعة ومنه لطبق التقديم، وهنيئا لك ألذ طعم.
اقرأ أيضا:- طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا بطريقة سهلة وسريعة.