يتم تحضير كيكة الكاكاو في المقلاة بدون فرن في البيت بسهولة وعلى البوتاجاز، للحصول على الكيكة بسمك كبير باستخدام المقادير والمكونات البسيطة، وهي ما نستعرضها في السطور التالية، حيث نقدم طريقة عمل كيكة الكاكاو في البيت للحصول على حلوى غربية شهية، يتم إعدادها وتناولها على وجبة الإفطار للاستمتاع بالفطور الإنجليزي.
كيكة الكاكاو في البيت
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو في المقلاة
لعمل الكيكة الكاكاو في البيت يتم تحضير المقادير الآتية:
- ربع كوب من الدقيق، زهو ما يعادل 40 جرام.
- 3 ملاعق ونصف من الكاكاو الخام، ما يعادل 25 جرام.
- ثلث كوب من السكر الأبيض بالإضافة إلى ملعقة، وهو ما يعادل 70 جرام.
- 4 ملاعق من الزبدة، ما يعادل 60 جرام.
- حبة بيض كبيرة الحجم.
- ربع كوب من الحليب ما يعادل 60 جرام.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الحليب.
- 150 جرام من الشيكولاتة.
- أربعة ملاعق من الكريمة.
- نوتيلا.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، يتم وضع الزبدة في مقلاة على النار الهادئة، وتترك حتى الذوبان، ثم ترفع من على النار.
- أضف إلى الزبدة الذائبة الكاكاو، ويتم التقليب حتى الحصول على الصوص الناعم.
- بعد ترك الخليط ليهدأ، يتم إضافة البيض والسكر، ويتم التقليب جيدًا بالمضرب اليدوي.
- أضف الدقيق والحليب والبيكنج بودر.
- ثم أضف الفانيليا، ويتم الاستمرار بالتقليب حتى الحصول على الخليط المتجانس.
- ثم يتم تسوية الأطراف بالملعقة السيليكون.
- يتم رفع المقلاة على النار الهادئة، وتغطى الكيكة وتترك لمدة تتراوح بين 10 و13 دقيقة تقريبًا.
- ثم يتم قلب المقلاة على ورقة زبدة، وتترك حتى تهدأ.
- ترفع المقلاة عن النار، ثم توضع في طبق التقديم، ويتم تزببنها بالنوتيلا أو الكريمة الذائبة مع الشوكولاتة.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلمك ما عندي مندوب ارسل لي