كيفية تحضير العدس الأصفر بالأرز في المنزل

متوسط التقييم 0 / 5. عدد الأصوات 0

لا يوجد تقييمات حتى الآن، كن أول من يعطي تقييم!

بقدوم فصل الشتاء و البرودة القارصة المصاحبة له، يبحث الأفراد عن أفضل الأكلات و الوجبات التي تعطي الأحساس بالدفء في هذه البرودة، و تولد الطاقة بالجسم لتحمل هذا البرد، و من المعروف أن الشتاء يتميز ببعض الأكلات المميزة، و خاصة الأكلات المصرية مثل العدس الأصفر بالأرز، فمن الرغم من مذاقه اللذيذ و طمعه الشهي، تترفع القيمة الغذائية له، لاحتوائه على جميع العناصر الغذائية من الكربوهيدرات، و البروتين و الحديد، و الكالسيوم، مما يجعله وجبة دسمة و غنية بالطاقة، و في هذا المقال نقدم إليك كيفية تحضير العدس الأصفر بالأرز، بمكونات متاحة في المنزل و بطريقة سهلة، تتمكن جميع الأمهات من تقديمها.

كيفية تحضير العدس الأصفر بالأرز في المنزل 2 27/1/2022 - 2:38 ص
كيفية تحضير العدس الأصفر بالأرز في المنزل 1 27/1/2022 - 2:38 ص
تحضير العدس الأصفر بالأرز

كيفية تحضير العدس الأصفر بالأرز في المنزل

ترغب كثير من ربات البيوت بتحضير وجبة العدس الأصفر مع الأرز في المنزل و خاصة مع برودة فصل الشتاء نظرا لقيمته الغذائية المرتفعة و احتوائه على الطاقة اللازمة لتدفئة الجسم في الأجواء الباردة، و نعرض طريقة تحضير العدس الأصفر بمكونات بسيطة متاحة بالمنزل و بطريقة مبسطة

مكونات العدس الأصفر بالأرز

  • كوب ونصف عدس أصفر.
  • كوب ونصف أرز.
  • عدد واحد بصلة مفرومة.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء يتم فرمها.
  • قطعة و نصف زنجبيل مبشور.
  • ربع ملعقه صغيرة فلفل أسود.
  • عدد 2 فص ثوم مهروس.
  • عدد 3 كوب مرق ساخن.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة كمون
  • عدد 1ملعقة صغيرة كركم.
  • عدد 2 ملعقه قرفه.
  • عدد 5 حبات هيل.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة زيت الذرة.

تحضير العدس الأصفر بالأرز

يمكنك عمل العدس الأصفر بالأرز بعد تحضير المكونات الخاصة به عن طريق الخطوات التالية :

  1. نقوم بغسل كل من العدس و الأرز معا و نقعهما مدة كافية.
  2. نقوم بوضع زيت الذرة في وعاء على النار للتسخين.
  3. نقوم بوضع كل من البصل و الثوم و التقليب حتي تمام ذبول البصل.
  4. وضع كل من الهيل و الكركم و الكمون و الزنجبيل و الاستمرار بالتقليب.
  5. نقوم بتصفية كل من العدس و الأرز مع وضع المرق و إضافة كل من القرفة و الفلفل الأسود و الملح.
  6. نقوم بتغطية الوعاء و يُترك على النار بدرجة حرارة هادئة و ذلك لمدة 20 دقيقة حتى يستوي تماما.
  7. وضع الكزبرة الخضراء مع العدس بالأرز و يتم تقديمه ساخن في طبق مناسب.
  8. من الممكن أيضاً تقديمه مع بيض الدجاج المسلوق و كذلك أطباق جانبية مثل طبق السلطة، و تقديمه مع الباذنجان و أطباق المخلل.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.