مع قدوم شهر رمضان المبارك تسعى ربات البيوت لتخزين بعض الأكلات لكي تكون جاهزة على التسخين أو التسوية في وقت قصير، لهذا تقوم ربات البيوت بالبحث عن طرق تخزين البانيه جاهز على القلي أو التسوية لكي يتم تحضيره في وقت قصير خلال أيام شهر رمضان المبارك، يعد البانيه من الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص الكبار وخصوصاً الأطفال الصغار لذلك سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لتخزين البانيه لكي يكون جاهز على التسوية فقط كل ما عليكي هو اتباع الأسطر القليلة القادمة.
مكونات البانيه
- كيلو صدور دجاج شرائح.
- نصف كوب ماء بصل.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 3 بيضة.
- كوب بقسماط مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل اسود صغيرة.
طريقة تحضير البانيه وتخزينه جاهز على القلي
طريقة عمل البانيه من أسهل الطرق التي يمكنك عملها في الأكلات كما أنه يوفر الكثير من الوقت لكي، فقط اتبعي هذه الخطوات بالترتيب:
- قومي بإحضار وعاء متوسط الحجم وضعي فيه ماء البصل والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً.
- ثم ضعي الكاري والكركم إلى الخليط وقلبي جيداً ثم ضعي البانيه في هذا الخليط.
- ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم ضعي البيض في دعاء وضعي الملح والفلفل الأسود مع البيض اخفقي الخليط بالملعقة جيداً.
- ثم قومي بوضع البقسماط المطحون في طبق كبير.
- أخرجي البانيه من الثلاجة ثم قومي بوضع شريحة البانيه في خليط البيض ثم غطيها بالبقسماط وضعيه في طبق كبير.
- كرري هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية البانيه.
- بعد الإنتهاء قومي بوضع شرائح البانيه في أطباق التخزين.
- ضعي بين كل شريحة وأخرى قطعة من الأكياس البلاستيكية ثم غطيها ب استرتش وضعيها في الفريزر.
