البسبوسة هي حلوى شرقية شهيرة ومحبوبة في العالم العربي والشرق الأوسط، وهي عبارة عن كعكة مصنوعة من السميد والسكر والزيت والحليب والبيض، وتعتبر وجبة خفيفة مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو الاحتفالات، وفيما يلي سوف أشرح لك طريقة عمل البسبوسة اللذيذة
طريقة عمل حلوى البسبوسة
المكونات
- كوب ونصف من السميد.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب ونصف من الزيت.
- 3 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من اللوز المحمص والمجروش للتزيين.
الطريقة
- قم بخلط السميد والسكر والخميرة في وعاء كبير.
- أضف الحليب والزيت والبيض والفانيليا، واستمر في الخلط حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- اترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق ليتخمر.
- في هذه الأثناء، سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد انتهاء مدة التخمير، قم بصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً ويخرج منها رائحة جميلة.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن، نقوم بسكب الشربات المجهز أو العسل الجاهز.
- قم بتزيينها باللوز المحمص والمجروش واتركها لتبرد قليلاً.
- ثمَّ قطِّع البسبوسة إلى مربعات صغيرة وقدمها.
وفي النهاية، نذكر بأن عمل البسبوسة يتطلب الدقة في القياس والمزج، لأن ذلك يؤثر على نتيجة الوصفة النهائية، كما يجب الحرص على عدم تجاوز درجة حرارة الفرن المحددة، حتى لا تؤثر على جودة البسبوسة وتجعلها تفقد قوامها وتصبح جافة.
