يُعد الأرز باللبن من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم، حيث يعتبر طبقًا سهل التحضير والإعداد ومليئًا بالقيمة الغذائية، وفيما يلي نقدم لك مقالًا شاملاً عن طريقة عمل الأرز باللبن.
مكونات عمل الأرز باللبن
المكونات:
- كوبان من الأرز الأبيض.
- لتران من اللبن الكامل الدسم.
- نصف كوب من السكر.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطريقة:
- يُغسل الأرز جيدًا في الماء حتى يتم إزالة النشا الزائد ويتم تصفيته جيدًا.
- يُسخن اللبن في وعاء كبير حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يتم خفض الحرارة وتركها على نار هادئة.
- يتم إضافة الأرز إلى اللبن المغلي ويتم التحريك بشكل مستمر لمدة دقيقة واحدة.
- يتم إضافة السكر وعود القرفة ومسحوق الهيل ومسحوق الزعفران والفانيليا إلى الوعاء ويتم التحريك حتى يتم الجمع بين جميع المكونات.
- يُغطى الوعاء بغطاء محكم الإغلاق ويتم تركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- يتم إزالة الغطاء ويتم التحريك لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح الأرز ناعمًا ومطهوًا بشكل جيد.
- يتم إزالة عود القرفة ويتم تقديم الأرز باللبن ساخنًا.
يُمكن تقديم الأرز باللبن بشكل فردي أو مع إضافة المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة كالموز أو التفاح المقطع إلى قطع صغيرة كزينة على الوجه، كما يمكن إضافة مسحوق القرفة والسكر للزينة ولإضفاء المزيد من النكهة.
يمكن تعديل نسب السكر والتوابل حسب الذوق الشخصي، كما يمكن استخدام أنواع مختلفة من الأرز مثل الأرز البسمتي أو الأرز الأسمر، ويمكن أيضًا استخدام الحليب بدلاً من اللبن أو استخدام مزيج من الحليب واللبن.
فوائد وجبة الارز باللبن
يعتبر الأرز باللبن وجبة خفيفة وصحية ومغذية، حيث يحتوي الأرز على العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والألياف، بينما يحتوي اللبن على الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، فجرب تحضير الأرز باللبن وتمتع بطعمها الشهي والمغذي.