تعتبر كيكة البرتقال من أشهى وأفضل أنواع الكيك لأنها تحتوي على البرتقال مما يجعلها لها رائحة ومذاق رائع ومميز، ومما يجعل أيضا الكثير يفضلون تناولها وخاصة الأطفال، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة بالبيض أو بدون بيض، ويمكن عمل صوص لها بالبرتقال أيضا، وسوف نعرض إليكم من خلال هذا المقال مكونات عمل كيكة البرتقال وخطوات تحضيرها بالتفاصيل.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
المكونات
- ثمرة برتقال طازجة.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاث كؤوس كبيرة من الدقيق المنخول.
- عشرة جرام من البيكنج بودر.
مكونات صلصة البرتقال
- كوب إلا ربع كبير من السكر.
- ثمرة برتقال طازجة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- أولا حمي الفرن قبل تحضير الكيكة على درجة حرارة 170.
- ثم احضري صينية دائرية الشكل مقاس 22 سنتيمتر، ثم ادهنيها بالزبدة واتركيها جانبا.
- بعد ذلك ضعي حبات البرتقال بعد تقشيره في وعاء به ماء بارد، ثم ضعيه على النار لمدة ربع ساعة.
- ثم افرمي حبات البرتقال بعد تصفيته جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليه الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، ثم امزجيهم بشكل جيد وحتى تحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك اسكبي خليط البرتقال في الصينية الدائرية، ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
- ثم امزجي مكونات الصلصة في وعاء على النار، حتى يصبح قوامها كثيف، ثم زيني بها سطح كيكة البرتقال بدون طحين، حتى تصبح جاهزة للتقديم.
