طريقة عمل خبز شباتي الهندي هو نوع من أنواع الخبز بالهند يسمى البراتا أيضاً ولكنه قد يختلف قليلاً عن شباتي يكون مورق مثل الفطير المصري الفلاحي، حيث أن المخبوزات يتم عملها بأكثر من طريقة ومع تغيير أي خطوة من الخطوات تجعل الوصفة مختلفة تماماً وجديدة وهذا ما يتم عمله في الوصفات بشكل عام الفكرة تكمن في الإضافات والنكهات وهذا ما يميز كل وصفة عن الأخرى، علماً بأن جميع الوصفات والأطعمة يمكن التحكم بها حسب الرغبة لما تحبون أي إضافة الأشياء المحببة لديكم مثل اختيار الحشوات..وغيرها من الأصناف.
خبز شباتي الهندي هو الخبز الرسمي في الهند يستخدم في الطعام كـ لفائف محشوة أو غموس بجانب الطعام، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة لا تحتاج إلى مجهود.
مقادير عجينة خبز شباتي الهندي
عبارة عن :- نصف كيلو دقيق ابيض 500 جرام.
ملعقة ونصف صغيرة ملح 8.5 جرام.
كوب وثلث ماء دافئ 285 مل.
أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي 40 جرام.
لا تفوتك هذه الوصفات الرائعة أيضاً:- ⇓⇓
بدون خميرة ولا بيض ولا فرن..طريقة عمل فطائر السبانخ الروسية اللذيذة تحضر في دقائق
لا تحتاج بيض ولا خميرة..طريقة عمل فطائر تركية في المقلاة بحشوات مختلفة سهلة وسريعة
بالماء المغلي وبدون خميرة في 10 دقائق..طريقة عمل خبز التورتيلا السريع للشاورما والساندوتشات
بدون خميرة ولا تحتاج عجن..طريقة عمل الفطائر الهندية السريعة في المقلاة سهلة مذاقها رائع
طريقة عمل خبز شباتي الهندي
الفيديو التوضيحي/
- في العجان أو وعاء ضعي الدقيق والملح ويخلط ثم الزيت ويخلط جيداً.
- ثم تضاف الماء وتعجن العجينة حتى تكون ناعمة لا تلتصق باليد متجانسة.
- تقسم العجينة إلى 8 قطع متساوية ثم تغطى بكيس بلاستيك ترتاح دقائق.
- تفرد العجينة كل قطعة على قليل من الزيت حتى تكون رقيقة للغاية.
- ثم اطوي طرف العجينة كأنها لفائف أو رول، ثم يلف بشكل الحلزون وتفرد مرة أخرى.
- بعد الانتهاء من كل كمية العجينة بنفس الطريقة تسخن مقلاة بها دهنة زيت على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي خبز الشباتي في المقلاة وانتظري حتى يأخذ اللون الذهبي وتقلب على الوجه الآخر.
- يغطى الخبز بقماشة نظيفة لكي تحتفظ به طري.. صحتين وعافية على قلوبكم.
