كم مدة طبخ مقلقل اللحم؟ تزامناً مع إقتراب عيد الأضحى المبارك أعاده الله عليكم بالخير والبركة والسلام، مما تنشغل السيدات في هذه المناسبة بعمل وصفات اللحوم المتنوعة خاصة في العزائم يتطلب مجموعة من الأكلات كلها مختلفة وتتكون من لحوم الأضاحي، أشهر تلك الوصفات الممبار والكبدة وطواجن اللحم وقلاية اللحم بالبصل والخضروات مثل وصفة اليوم من أكلات عيد الأضحى وهي عبارة عن طبخ اللحم بسرعة بدون فرن بمذاق لذيذ مع إضافة بعض الخضروات مما تزيد من الوجبة فوائد غذائية، تقدم الوصفة مع الأرز بالخلطة أو مع الخبز بجانب صوص الطحينة اللذيذ.
مقادير قلاية اللحم بالبصل
كيلو لحم عجل أو خروف يقطع مقطع مكعبات صغيرة نسبياً.
ثمرة بصل كبيرة.
زيت.
نصف كوب ماء مغلي.
فلفل ألوان شرائح.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
كزبرة يابسة.
ملح وفلفل وبابريكا.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً: ⇓⇓
وصفة سهلة وسريعة..طريقة عمل طاجن لحم بالبصل والخلطة ألذ من المطاعم
بخلطة رهيبة طريقة عمل الممبار المحمر (الفوارغ) وتنظيفه بسهولة جداً
بدون فرن وفي دقائق..طريقة عمل كفتة كباب في المقلاة ومجموعة من صوصات رائعة
سهلة وسريعة..طريقة عمل قلاية الكبدة بالبصل والفلفل مذاقها رهيب
بتتبيلة رهيبة..طريقة عمل صينية دجاج مشوي بالفرن مع البصل المكرمل سهلة وسريعة
طريقة عمل مقلقل لحم بالبصل
- أحضري مقلاة ضعي بها زيت حتى يسخن.
- ضعي اللحم ويترك حتى يتغير اللون من الأحمر إلى الأبيض وتقلب حتى تأخذ لون.
- يضاف الماء المغلي وتترك اللحم حتى يجف الماء تماماً.
- ثم يضاف البصل المقطع والفلفل الألوان وننزل بملعقة الثوم المفروم.
- يقلب الخليط جيدا ويغطى الخضار مع اللحم ويترك على نار هادئة.
- يترك حتى تمام النضج ويقدم مع طبق سلطة خضروات أو صوص الطحينة للمشاوي..بالعافية.
