تعد مربى الجوافة من الحلوى رائعة المذاق التي لا يختلف على عشقها أحد ولذلك فستكون محور حديثنا اليوم، حيث إنها تعد من الأطعمة الغذائية المناسبة لمختلف الوجبات ويمكن تقديمها للأطفال في الإفطار والعشاء.
مربى جوافة
طريقة عمل مربى الجوافة
يتم تحضير المربى بشكل عام من أنواع مختلفة من الفواكه الموسمية سريعة التلف كالتين، والعنب، والفراولة، والمشمش، والجريب فروت، واليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لإعداد مربى الجوافة في المنزل في وقت سريع وبمكونات غير مُكلفة.
المقادير
- 2 كوب من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- 1 كيلو جرام من الجوافة.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الجوافة بشكل جيد وتقسيمها إلى نصفين مع ضرورة إزالة البذور من داخلها.
- قومي بوضع الجوافة في وعاء مع كمية من الماء على نار متوسطة، وابقيها على النار حتى ملاحظة أن الجوافة بدأت تُصبح لينة القوام، وبعد ذلك ارفعي القدر عن النار، وصفي الحبات من الماء، ثم اتركيها حتى تبرد.
- قومي بعد ذلك بإضافة السكر إلى الجوافة في قدر واسع مع كوب من ماء السلق، وضعيهم على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم قومي بإضافة عصير الليمون مع الاستمرار في التقليب وإزالة الريم من على السطح عند تكوينه، وبعد نضج المربى وتماسك قوامها، قومي بإبعادها عن النار، وانتظري حتى تبرد ثم قومي بوضعها في برطمانات محكمة الغلق وعليكِ حفظها في الثلاجة.
