البسكويت في الخلاط يعتبر من أسهل طرق تحضير البسكويت على الإطلاق، مما يسهل على بعض السيدات الكثير من الوقت في تحضيره، ويتميز هذا البسكويت بطعمه الرائع، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل بسكويت الخلاط.
طريقة عمل البسكويت في الخلاط
المكونات
- ربع كيلو من الدقيق المنخول.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب كبير من السكر.
- بيضة متوسطة الحجم.
- 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كأس كبير من خليط زيت الذرة والزبدة.
طريقة تحضير بسكويت الخلاط
- ضعي البيض والفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقيهم جيدا حتى يذوب السكر.
- ضيفي خليط زيت الذرة والزبدة إلى خليط البيض، ثم اخفقيهم مرة أخرى، حتى يتكون خليط كريمي.
- احضري وعاء الخلط وضعي به البيكنج بودر والدقيق والملح، ثم قلبيهم وضيفي إليهم خليط البيض وزيت الذرة.
- اعجني المكونات السابقة سويا لمدة كافية، حتى يتمكن لديك عجينة ناعمة.
- ضعي عجينة البسكويت في كيس نايلون داخل الثلاجة، ثم اتركيها لمدة 10دقائق.
- شكلي البسكويت ورصيه في قالب حراري، ثم ضعيه في الفرن واتركيه لمدة عشر دقائق، حتى ينضج بسكويت الخلاط ويصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل بسكويت الخلاط في عشر دقائق
المكونات
- كوبان وربع كبيران من الدقيق المنخول.
- كأس إلا ربع كبير من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 130 جرام من زيت الذرة.
- 1/2 كأس كبير من نشا الذرة.
- بيضتين
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- خمسة جرام من الملح.
- عشرة جرام من قشر البرتقال المبشور.
طريقة تحضير بسكويت الخلاط في عشر دقائق
- اخفقي الفانيلا مع السكر ومقدار البيض جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى تحصلي على خليط فاتح اللون.
- قومي بإضافة زيت الذرة إلى خليط الفانيلا، ثم اخفقي المكونات لمدة ثلاث دقائق.
- ضعي النشا مع الدقيق والملح والبيكنج باودر، وقشر البرتقال المبشور في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليه خليط الفانيلا وزيت الذرة.
- اعجني المكونات السابقة مع بعضها البعض، بواسطة يديك لمدة كافية، حتى يتكون معك عجينة لينة.
- شكلي عجينة البسكويت إلى دوائر متوسطة الحجم، ثم رصيها في قالب مدهون بالزيت.
- ثم ضعيها في الفرن، حتى ينضج بسكويت الخلاط في عشر دقائق.
