تعد عجينة العشر دقائق واحدة من الوصفات التي يتم تحضيرها بشكل سريع، كما أن مذاقها شهي للغاية وتتناسب مع كافة أنواع الخبز ومن خلال مقالنا التالي سوف يتم تحضير عجينة العشر دقائق.
خطوات تحضير عجينة العشر دقائق:
يتم تحضير عجينة العشر دقائق بمقادير بسيطة وغير مكلفة للغاية وتلك المقادير تكمن في التالي:
مقادير عجينة الوصفة الأولى:
- كأسان من الطحين الأبيض.
- كأسان من المياه الدافئة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير عجينة الوصفة الثانية:
- ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض.
- ربع كأس من حليب البودرة.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
خطوات تحضير عجينة العشر دقائق:
يتم تحضير عجينة العشر دقائق بالخطوات لضمان نجاح عملها مئة في المئة، وتعد خطوات تحضيرها بسيطة للغاية وفيما يلي تلك الخطوات:
- أولًا يتم الحصول على إناء ويتم نخل الدقيق فيه ثم يتم خلط كافة مقادير العجنة الأولى مع بعضها البعض بالاعتماد على الملعقة الخشبية.
- يتم تغطية الوعاء بالاعتماد على كيس النايلون.
- بعد مرور عشرة دقائق يتم إضافة مقادير العجنة الانية إلى الإناء ويتم خلطهم سويًا مع بعضهم البعض لحين أن تتكتل المقادير.
- يتم العجن باليد لحين الحصول على عجينة طريقة ومتماسكة.
طريقة استخدام عجينة العشر دقائق:
تعد عجينة العشر دقائق من أفضل أنواع المعجنات التي يتم استخدمها في أكثر من وصفة، منها البيتزا أو عمل معجنات الفرن مثل الكرواسون والباتية بكل أنواعه.
