كيكة الخلاط السريعة يفضل عملها الكثير من السيدات لسرعة عملها في خطوة واحدة، والكيك لا يخلو أي منزل من وجوده لأن الجميع يحبه ويفضله بين الوجبات لإعطاء الطاقة للجسم، كما أن مذاقه لذيذ وشهي، وسنقدم لكم طريقة مميزة لعمل الكيك الهش الخفيف بدون تعب، وسوف نتعرف على المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل، وهي تعتبر وجبة سناكس خفيفة في العمل ويمكن وضعها في اللانش بوكس للأطفال في يومهم الدراسي لأنها تحتوي على مكونات صحية ومغذية لهم.
كيكة الخلاط السريعة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 وربع كوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- واحد كوب إلا ربع من الزيت النقي.
- باكو من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- ذرة من الملح.
- ملعقة من الخل كبيرة.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض أولاً ونخلطه حتى نحصل على اللون الأبيض، ثم نضيف السكر ونخلطهم معاً، ثم نضيف الزيت واللبن، وملعقة الخل ونخلط جيداً، ثم نضيف الفانيليا والبيكنج بودر وذرة الملح ونجعل كل المكونات تختلط مع بعضها جيداً.
- نحضر طبقاً ونضع به خليط الكيك، ونضيف إليه الدقيق بالتدريج ونقلب في اتجاه واحد.
- نقوم بإحضار صينية فرن وندهنها بالزيت البسيط ونرشها بالدقيق لمنع التصاق الكيك بها.
- نضع خليط الكيك في الصينية وندخلها الفرن الساخن مسبقاً بالرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- بعد التسوية يتم تركها لتبرد ثم تقطع وتقدم.
