طريقة عمل الرواني Revani Cake أو ما تسمى بـ كيكة البسبوسة مذاقها عبارة عن مزيج بين الكيكة الهشة والبسبوسة اللذيذة التي لها عشاق على مستوى العالم، هي وصفة من الحلويات المصرية القديمة متوارثة من الأجداد من أطيب الحلويات ناجحة جداً حتى للمبتدئين في الطبخ لأنها لا تحتاج أي خطوات احترافية بل كلها بسيطة للغاية، تقدم لعشاق تناول الحلويات مع كوب الشاي أو القهوة خاصة في الشتاء والجو البارد يحتاج المشروبات الساخنة مع شيء حلو بجانبه، نقدم لكم كيكة الرواني بطريقة الشيف نادية السيد وصفة سهلة ورائعة.
مقادير كيكة الرواني الخطيرة
كوب دقيق أبيض عادي 150 جرام + كوب سميد بسبوسة (دقيق السيمولينا) 186 جرام.
كوب سكر 205 جرام.
زبادي 250 جرام “كوب”.
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب زيت ذرة أو عباد.
نصف كوب جوز هند مبشور 50 جرام.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة فانيلا سائلة أو 2 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
أفضل وصفة في الشتاء..طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بصوص رهيب
بأقل التكاليف..طريقة عمل بسكويت الشاي اليومي مقرمش جداً سادة وبالشوكولاتة مذاقه رهيب
بـ5 ملاعق دقيق وبدون فرن طريقة عمل حلى جولاب جامون الهندية سهلة وسريعة مذاقها رائع
في الشتاء..طريقة عمل أم على بالمكسرات والقشدة لذيذة سهلة وسريعة
سر نجاح كيكة الرواني
أولا تجهيز الشربات: وهو إضافة 3 كوب سكر مع 3 كوب ماء وعصير نصف ليمونة على النار ويترك يغلي 5 دقائق.
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة Revani Cake
الفيديو/
- في وعاء ضعي البيض والسكر والفانيلا ويخلط جيداً ثم يضاف الزبادي والزيت ويخلط حتى يتجانس القوام.
- يضاف دقيق البسبوسة وجوز الهند ثم ينخل الدقيق العادي والبيكنج بودر وتقلب جيداً.
- تدهن صينية مقاس 22 سم بالزيت ثم يصب خليط الكيك بها وتضرب على الطاولة حتى يساوى الخليط تماماً.
- تخبز كيكة الرواني في فرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق ثم تهدأ الحرارة إلى 180 مئوية وتترك لمدة 35 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تسقى بالشربات وهي ساخنة ويمكن أن تقطع فور خروجها من الفرن ثم تسقى حسب رغبتكم.
- تزين بمبشور جوز الهند وتقدم بالهنا والعافية.
