على الرغم من وجود الكثير من أنواع الكيكات إلا أن كيك البابلي من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى الأطفال الصغار ويفضلها أيضاً الكبار، تتميز هذه الكيكة بشكلها المميز والذي يشبه الشيكولاته البابلي وبالتالي تجذب الجميع إلى تذوقها وتجربتها، وتختلف نكهة كيك البابلي عن الأنواع الأخرى لأنها تجمع بين طعم الكيك وطعم البيتيفور في نفس الوقت، لذلك سوف نوفر إليكم عبر هذا المقال طريقة عمل كيكة البابلي في البيت، تابعونا على نجوم مصرية.
طريقة عمل كيكة البابلي
طريقة عمل كيكة البابلي
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع زيت على زبدة.
- كوب إلا ربع حليب بودر.
- 4 حبات من البيض.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- كوب دقيق أبيض فاخر.
- 2 معلقة كاكاو خام.
خطوات تحضير كيك البابلي في البيت
- أولا نضع السكر والحليب والبيض والفانيليا والزيت على بعضهم البعض ويتم خفقهم جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي أو في المضرب الكهربائي.
- ثم نقوم بنخل الدقيق ونضيف عليه رشه ملح صغيرة، ومعلقة بيكنج بودر.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط، ومن الممكن إضافة القليل من الدقيق في حين الاحتياج لذلك.
- بعد الخفق سيصبح لدينا عجينة سائلة قليلاً، ابدئي في تشكيلها على شكل كور صغيرة الحجم.
- ثم نأخذ نصف العجينة ونضيف عليه ملعقتين الكاكاو ويتم عجنهم وتقسيم العجين إلى قطع صغيرة أيضاً.
- نقوم بإحضار صينية ونرص فيها كور العجين السادة والعجين بالكاكاو بالتبادل، كما يمكن حشو هذه الكرات بقطع من الشيكولاته.
- وبعد الانتهاء يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- بعد أن تنضج الكيك يتم وضع صوص الشيكولاته عليها، وتقطع وتقدم.
