تعدّ هذه الأكلة من الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص وهي كفتة السمك بالبطاطس الشهية اللذيذة التي تحضر بكل سهولة، وتقدم ساخنة علي سفرتك، وهي إلى ذلك من ألذ وأشهي الوصفات وسوف نتعرف معًا إلى تفاصيل حول طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس الشهية بواسطة مقالنا هذا تابعونا.
طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس الشهية
السمك ذات معادن، وماغنسيوم، وفسفور مفيد لصحة جسم الإنسان، وهو إلى ذلك من الأكلات الشهية المحببة لدى العديد من الأشخاص، أما عن كفتة السمك بالبطاطس الشهية اللذيذة التي يحبها الصغار، حيث نوضح لكم بواسطة هذه الفَقَرة طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس الشهية، حيث تحضر كالتالي:
المقادير
- نصف كيلو من السمك الفيلية مقلي، ومقشر، ومفتت.
- خمس حبات من البطاطس المسلوقة.
- خمس ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب، ونصف من البقسماط الناعم.
- حبتين بصل مفروم ناعم.
- خمس فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الروز ماري.
- مقدار مناسب من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- في البداية قطعي السمك، مع الثوم، والبصل، ثم بعد ذلك أضعية في الخلاط الكهربائي، مع إضافة الزيت، والرموز ماري، والملح، إلى أن يفرم جيدًا.
- ثم بعد ذلك أهرسي البطاطس، ثم اخلطيها مع السمك، مع إضافة الملح، والفلفل الأسود.
- ثم أصنعي أصابع ذات حجم كبير من الكفتة، ثم أضعية في البيض، مع الملح، والفلفل الأسود، والروز ماري، ثم البقسماط، وتقلي في الزيت.
- ضعي البصل في زيت زيتون داخل وعاء على النار، ثم ضعي الملح، والثوم.
- ثم بعد ذلك أضيفي الصلصة، ثم الماء، والروز ماري، واتركيها إلى أن يصبح المزيج متجانس.
- في النهاية قدمي كفتة السمك بالبطاطس الشهية اللذيذة ساخنة، مع السلطات، وبالهنأ والشفا.
كفتة السمك بالفرن
المقادير
- 2 كيلو سمك فيليه.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- ملعقة كبيرة من الشبت.
- حبتين بصل مفرومين.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- حبة فلفل حار مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- في البداية نظفي السمك جيدًا، ثم ضعيه إناء.
- وبعد ذلك أضيفي البقدونس، والشبت، والبصل، والثوم، والكزبرة، والليمون، الفلفل الحار، واطحني هذه المكونات.
- ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك، والكمون، واخلطيهم مرة أخرى إلى أن تخلط المكونات معًا.
- بعد ذلك أصنعي كرات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية.
- ثم ضعي فوقها ملعقتين الزيت النباتي، وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج، ثم تقدم ساخنة، وبالهنأ والشفا.
