كرات جوز الهند من الحلويات الشهيرة والبسيطة والتي لها مذاق شهي يفضله الكبار والصغار، وتعتبر من بين السناكس الخفيفة التي يمكنك إعدادها لأطفالك في المنزل فتكون مغذية لهم ومحتوية على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة لنمو أجسامهم، لذا نقدم لكل الأمهات طريقة عمل كرات جوز الهند بأفضل طريقة وبأقل الإمكانيات.
طريقة عمل كرات جوز الهند
يمكنك عمل كرات جوز الهند في البيت بمكونات بسيطة نتعرف عليها من خلال ما يلي:
المكونات
- 3 أكواب من جوز الهند الناعم.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من السكر البودرة ناعم.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- في محضر الطعام نقوم بوضع جوز الهند مع الحليب حتى يتم مزجهم معًا، ونبقي كمية صغيرة من جوز الهند بدون فرم في الكبة.
- ضعي القشطة والسكر البودر مع الخليط حتى يمتزجوا جيدا ونحصل على خليط مميز يسهل تشكيله إلى كرات.
قبل التشكيل يفضل وضع الخليط في الثلاجة من ربع إلى نصف ساعة حتى يتماسك، ومن ثم يتم التشكيل إلى كرات بحجم صغير. - بعد تشكيل كرات جوز الهند يتم تمريرها على جوز الهند لتغطيتها به، وتوضع في الثلاجة، ويتم تقديمها باردة.
طريقة تحضير كرات جوز الهند بالشيكولاتة
المكونات
- 2 كوب ونصف من جوز الهند.
- 2 كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة حليب بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- عبوة حليب مكثف محلي.
- كوب سكر بودر.
طريقة التحضير
- نحضر دورق الخلاط ونضع فيه كل المكونات التي سبق تحضيرها إلا القليل من جوز الهند.
- تبدأ عملية الخفق على فترات متقطعة، وذلك حتى تجدي أن الخليط المتكون قد أصبح عجين متميز متماسك وقوامه مناسب.
- يتم بعد ذلك وضع الخليط في الثلاجة 10 د، ثم نحضره حتى يتم تشكيلها إلى كرات يكون حجمها بحجم ثمرة الليمون.
- بعد تشكيل كل كمية خليط جوز الهند إلى كرات يتم تمريرها على جوز الهند الناعم حتى تغطيها ثم توضع في عبوة محكمة الغلق في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
