عرضت الشيف نادية السيد، خلال برنامجها المذاع عبر موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل “كب كيك الكوسة”، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل “كب كيك الكوسة”، وفقًا للشيف نادية السيد:
المكونات:
– ٥ بيضة.
– بصلة كبيرة.
– ٥ حبات كوسة مبشورة.
– ٢ ثمرة طماطم كبيرة مقطعة.
– بقدونس وكزبرة مفرومة.
– فلفل أخضر حار أو حلو (حسب الرغبة).
– ملح وفلفل أسود وكمون.
طريقة التحضير:
احضري طاسة وضعي فيها الزيت ثم البصل ويقلب جيدًا حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
أضيفي الطماطم والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين فقط حتى لا تذبل الطماطم ثم ارفعيها من على النار، وأضيفي البقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي.
أضيفي البيض وقلبي، ثم أضيفي الكوسة المبشورة وقلبي حتى يُصبح الخليط مُتماسك، ويُمكنك إضافة ملعقة دقيق لضبط القوام.
رصي ورق الكب كيك في الصينية، ثم ضعي فيه الخليط بالملعقة، وإذا لم يتوفر لديكِ صينية الكب كيك يمكنك وضعها في صينية فرن عادية.
توضع الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي، وتقدم بالهناء والشفاء.
