طريقة عمل فطائر البطاطس الهشة والطرية مذاقها رائع سهلة وسريعة التحضير وبطعم أحلى من الجاهزة
تعتبر تلك النوعية من الفطائر أفضل الوصفات المميزة سهلة الإعداد في المنزل، وتصلح لكل من يعانون ارتفاع مستوى السكر في الدم، كما أنها مفيدة لمرضى السمنة، وعبر ما يلي توضيح لأهم المقادير التي من خلالها يسهل عمل الفطائر، مع معرفة مكونات الوصفة وطريقة التحضير.
عمل فطائر البطاطس
مكونات عمل فطائر البطاطس
تتطلب خطوات عمل فطيرة البطاطس أن تتوفر تلك المكونات الآتية:
- 3 حبة من البطاطس كبيرة الحجم.
- عدد بيضة واحدة.
- ملعقة واحدة كبيرة من دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- عدد 100 جم من الجبن المبشور.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة عمل فطائر البطاطس
من أهم خطوات عمل فطيرة البطاطس ما يلي:
- أحضري الوعاء المناسب لسلق البطاطس بعد غسلها بشكل جيد، ثم وضعها في الماء المغلي وهي سليمة دون تقطيع.
- بعد التأكد من تسوية البطاطس، يتم هرسها جيدًا باستعمال الشوكة أو الأداة المناسبة، وإضافة الملح والتوابل حسب الرغبة.
- في وعاء آخر قومي بخفق البيض وخلطه مع الزيت.
- إضافة دقيق الذرة إلى البيض والزيت، مع إعادة الخفق مرة أخرى.
- أضيفي المكونات في الوعاء الثاني إلى الوعاء المحتوي على البطاطس، وقلبي الخليط جيدًا حتى تجدي أن الخليط أصبح في شكل عجينة.
- سيكون من السهل بعد ذلك فرد عجينة البطاطس في قالب مناسب، ومن ثم ضعي كمية الجبن المبشور على وجه قالب البطاطس.
- على درجة حرارة 200 سيتم خبز فطيرة البطاطس حتى تأخذ لونها المناسب.
- من الممكن تقديمها مع طبق من السلطة، مع الكاتشب.
- فطيرة البطاطس بدون سلقها
- من الممكن أن تستخدمي كل المكونات السابقة لعمل فطيرة البطاطس ولكن من المهم غسل البطاطس وتقشيرها، وبشرها في وعاء مناسب، ثم خلطها مع كل المكونات، وإضافة الحليب السائل له، ووضع الخليط في صينية مناسبة، وتدخل الفرن على درجة حرارة 200، وبعد مرور حوالي 25 دقيقة تكون فطيرة البطاطس جاهزة للتقديم.
