شوربة العدس الشهية تتمتع بالكثير من المزايا والخصائص المفيدة للأفراد في فصل الشتاء، فهي من أفضل الأكلات والأغذية في فصل الشتاء اللازمة للتدفئة ويمكن تحضير شوربة العدس بسهولة باستخدام بعض الخضروات التي تجمع بين النشويات والبقوليات والفيتامينات، اليكم طريقة عمل شوربة العدس للتدفئة من برد الشتاء.
طريقة شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس الساخنة في برد الشتاء القارص عليك الاعتماد عليها لتقديم الطاقة لأفراد عائلتك من خلال المقادير التالية:
- كوب ونصف من العدس الأصفر المغسول.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثمرة من البطاطس.
- ثمرة من الجزر.
- 3 ملاعق من الكمون.
- فصين من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 2 كوب من الماء.
طريقة تحضير شوربة العدس
- في إناء على النار قم بإضافة كل من العدس المغسول والمصفى، والبطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى نصفين.
- أضف البصلة المقطعة لأنصاف، وثمرة الجزر المقشرة والمغسولة.
- ضع جميع البهارات والماء إلى المزيج.
- يترك المزيج على النار حتى تمام سلق المكونات.
- قم بإطفاء النار، ويترك الخليط في الإناء حتى أن يبرد.
- اخلط المزيج في الخلاط الكهربائي أو باستخدام الهاند بليندر.
- يتم تسخين الشوربة جيدا، ثم تصب في أطباق التقديم.
- يتم تقديم الشوربة مع الخبز وبالهناء والشفاء.
القيمة الغذائية لشوربة العدس
شوربة العدس تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والفيتامينات والمغنسيوم والبوتاسيوم والزنك والبروتين والألياف النباتية، كما أنها تحتوي على المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي تعمل على محاربة الخلايا السرطانية، والحفاظ على صحة القلب.
كما تحتوي شوربة العدس على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية وتتمثل في:
- السعرات الحرارية: 236
- الكربوهيدرات: 35 غرام.
- الدهون: 6 غرام.
- الألياف الغذائية: 7 غرام.
- البروتين: 13 غرام.
- الدهون المشبعة: 0.5 غرام.
- السكر: 3 غرام.
