روستو دجاج بالبرتقال يُضيف إلى سفرتك الكثير حيث أنه من أشهى الوجبات الأساسية التي تُقدم لجميع أفراد الأسرة، ويعد من أهم وصفات الدجاج على الإطلاق ومعظم المكونات التي يمكن استخدامها في الوصفة ستجدينها في المنزل والطبق أيضًا مميز ولذيذ للأطفال في مختلف الأعمار وبعد التعرف على مكونات روستو دجاج البرتقال يمكن البدء بها وتحضيرها في دقائق معدودة دون بذل جهد.
روستو دجاج بالبرتقال
المكونات التي سنذكرها تكفي لعدد أربع أفراد فقط وإذا كانت أسرتك أكثر من هذا العدد فيمكن الزيادة في كافة المقادير علمًا بأن الوقت المطلوب للانتهاء من الطهي سيكون في حدود ساعة إلا ربع فقط.
مقادير روستو الدجاج بالبرتقال
الدجاج أساسي في الوصفة بالإضافة إلى البرتقال فلا بد من توفير عدد 1 دجاج متوسطة الحجم وحبة واحدة فقط من البرتقال ومعها كوب من عصير البرتقال وحبة من البصل المفروم، كما ينبغي توفير المقادير الآتية:
- كمية مناسبة من التوابل حسب الرغبة من بينها الملح والفلفل الأسود والزعتر.
- عدد 2 ملعقة من الزبدة.
- فصين من الثوم.
- ملعقتين من الطماطم أو الصلصة.
طريقة تحضير دجاج روستو
أما عن الخطوات المطلوبة لتحضير هذه الوصفة فهي بسيطة وتبدأ من تقطيع الدجاج على نصفين بالطول، ثم نقوم بوضع كمية الزيت على النار في قدر عميق ونضع به الدجاجة ونقوم بتقليبها على كافة الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم باتباع التالي:
- في نفس الوعاء بعد إخراج الدجاج نقوم بوضع البصل والثوم ونستمر في التقليب حتى يتحول إلى اللون الذهبي ونضيف إليه بشر البرتقال.
- ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال والطماطم معًا.
- نبدأ في إضافة التوابل بالتدريج.
- نترك الخليط على نار متوسطة حتى نتأكد أنه بدأ في الغليان ويستمر هذا الوضع حتى خمس دقائق.
- ثم نقوم بإضافة الدجاج مرة ثانية في نفس القدر.
- نحرص على أن نهدأ النار عليه ونتركه حتى ينضج تمامًا.
من الأفضل أن يتقدم الوجبة وهي ساخنة كما يمكن تزيينها ببشر البرتقال من حولها أو قطع البرتقال أيضًا أو وضع كمية مناسبة من البقدونس المفروم من حولها.
