فراخ كنتاكي
طبق لذيذ يتكون من قطع الدجاج التي يتم تتبيلها ونقعها في عجينة سائلة ووضع مسحوق الدقيق وكسرات الخبر وقليها في الزيت فيتحول لونها إلى اللون الذهبي ويصبح قوامها مقرمش من الخارج ومحتفظة بطراوة اللحم ونكهته وهو طبق سهل التحضير وسعره في متناول الجميع ويعشقه الكبار والصغار، في هذا المقال نستعرض طريقة تحضير دجاج الكنتاكي في البيت .
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت في الفرن
طريقة دجاج الكنتاكي
المكونات:
- 10 قطع من أفخاذ الدجاج أو أي قطعة أخرى حسب الرغبة
- معلقة كبيرة ملح
- معلقة فلفل
- ورق غار
- مقدار من الكسبرة المطحونة
- ثوم مفروم
- معلقة شطة
- كوب من اللبن
- كوب ونصف كورن فليكس
- 3 معالق كبار زبدة
طريقة التحضير
- قم بنزع الجلد من على قطع الدجاج
- نخلط التوابل مع اللبن ثم نضع قطع الدجاج في الخليط لمدة ساعة في الثلاجة
- نطحن الكورن فليكس إلى كسرات صغيرة وليس مطحون كاملاً
- نضع الفراخ في الكورن فليكس ونضغط عليه باليد حتى يلتصق بقطعة الدجاج
- نرص قطع الدجاج على شبكة الفرن وندهنها بالزيت
- نقوم بتسخين الفرن مسبقا ثم نضع الدجاج لمدة ساعة ألا ربع
يمكنك تناول الدجاج مع السلطات والكاتشب ويمكنك إضافة البطاطس المقرمشة كطبق جانبي لذيذ
