المشروب الأقوى على الإطلاق في ظروف البرد والشتاء،حيث يحتوي على العديد من المميزات،والفوائد التى تجعل من حمص الشام مشروب الطاقة الأول في الشتاء،والعديد من الفوائد الصحية الآخرى التى أوصى بها المختصين في مجال التغذية،والعلاج بالأعشاب، حيث يحتوي على كمية كبيرة جداً من البروتينات التى يحتاجها جسم الإنسان لحد أن وصل البعض بوصف الحمص بأنه هو البديل الأول عن اللحوم.
المكونات وطريقة تحضير مشروب الشتاء الأول( حمص الشام):
أولاً المكونات:
- ربع كيلو من الحمص الحصى،ينقع لمدة 24 ساعة.
- عدد 5 فصوص من الثوم المهروس جيداً.
- كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم الطازجة.
- عدد 2 ملعقة من الخل الأبيض،وعدد 3 ليمونة معصورة.
- عدد 3 أكواب من الماء.
- التوابل ملعقة صغيرة من الكمون،وملعقة من الشطة الحمراء حسب الطلب.
ثانياً طريقة التحضير:
- تصفية الحمص من الماء المنقوع فيه وغسله جيداً في مصفاه.
- وضع الماء في إناء على نار متوسطة،ووضع الحمص فيه حتى يصل لدرجة الغليان.
- إضافة عصير الطماطم،وإضافة التوابل،والثوم ،والخل الأبيض، وعصير الليمون.
- يقدم المشروب( حمص الشام) ساخناً في أكواب زجاجية.
الفوائد الصحية لمشروب حمص الشام :
- يحتوي حمص الشام على نسبة عالية جداً من البروتينات التى يحتاجها الجسم.
- يغذي عظام الإنسان لما يحتويه من كمية كبيرة من الأحماض الأمينية المفيدة للإنسان.
- يعد وجبة جيدة لمرضى السكر لما يحتويه من اللألياف والبروتين الذي يعمل على تنظيم مستوى سكر الدم.
- يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون لما يحتويه من حمض دهني يساهم في تقليل إلتهاب القولون.
