من اهم الآكلات المشهورة والمحبوبة إلى الكثير من الأشخاص وتكون هذه الأكلة شرط أساسي في الخروجات والمناسبات والحفلات وهي البيتزا وتعد من اشهر الأكلات والمحبوبة حول العالم لإنها وجبة سريعة التحضير وطعمها جميل جداً وشهي ويوجد الكثير من أنواع البيتزا وسوف نتحدث في هذه المقالة عن مكونات وطريقة تحضير بيتزا البيبروني أو المعروفة باسم نيويورك ستايل بيتزا تابع الآتي لمعرفة الخطوات جيدا
مكونات بيتزا نيويورك ستايل
- الدقيق : بمقدار 2 كوب
- اللبن البودرة : بمقدار ربع كوب
- زيت طعام : بمقدار كوب إلا ربع
- الماء : حسب الكمية ويكون الماء دافئ ولا يكون بارد أو ساخن
- الخميرة : بمقدار معلقة صغيره
- السكر : بمقدار معلقة كبيرة
- الملح : بمقدار نص معلقه صغيرة
- الصلصة : حسب الكميه
- الجبنة الموتزاريلا : حسب الكمية
طريقة تحضير بيتزا نيويورك ستايل
- نقوم بوضع كل من الدقيق وللبن البودرة والخميرة والسكر والملح في طبق كبير ونقوم بخلطهم جيدا
- نقوم بوضع الزيت على المكونات ونقوم بخلطهم مجددا جيدا
- نقوم بوضع الماء الدافئ تدريجا ونقوم بخلطهم جيدا حتى يصبح لدينا قوام العجينة
- نقوم بدهن العجينة بعد الانتهاء منها بالزيت ونقوم بتغطيتها وتركها لساعة من الموقت
- نقوم بوضع بعض الدقيق على المكان الذي سوف تقوم فيه بفرد العجين ويفضل أن يكون رخاما لسهولة التحضير
- نقوم بوضع العجين على الدقيق ونقوم بفرده باستخدام الشنابه حتى يصبح العجين مفرود وتكون طبقة العجين ذات سمك صغير
- نقوم بتسخين الفرن قبل إدخال البيتزا بعشر دقائق
- نقوم بوضع العجين بعد فرده في طبق أو صينية ونقوم بدهن الزيت ورش القليل من الدقيق في الطبق قبل وضع العجين
- نقوم باستخدام الشوكة لتخريم البيتزا بعد وضعها في الطبق
- نقوم بوضع الصلصة بطريقه دائريه ونقوم بوضع الجبنة الموتزاريلا والبيبروني
- نقوم بوضع البيتزا في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع المتابعة
- نقوم بوضع البيتزا بعد أن نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلا في طبق التقديم ونقطعها
وهذه كانت طريقه عمل بيتزا نيويورك ستايل وسوف ننقل لكم الكثير من وصفات البيتزا في المقالات الآتية تابعونا ليصلكم كل جديد
