بسكوت الشاي من أكثر أنواع البسكوت الذي يعشقه الكثير من الأطفال والكبار أيضا ويقدم في وجبة الإفطار أو كتحلية خفيفة مع كوب من الشاي بين الوجبات ويمكن صنع بسكوت الشاي في المنزل بسهولة بطرق متعددة ومختلفة بحسب المكونات المستخدمة في صنعه.
طريقة عمل بسكوت الشاي
في مقال اليوم إخترنا لكم أسهل طريقة لعمل البسكوت حيث يمكن تحضيره في البيت بمذاق رائع ومقرمش مثل الجاهز في المحلات وسوف نبدأ معكم بمقادير بسكوت الشاي ثم طريقة تحضيره.
مقادير بسكوت الشاي
- 2 كوب ونصف من الدقيق
- كوب من النشا
- كوب من السمنة
- كوب إلا ربع من السكر البودرة
- بيضة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة تحضير بسكوت الشاي الإقتصادي
- إحضري طبق عميق وإنخلي الدقيق جيداً ثم ضيفي إليه النشا والبيكنج باودر والفانيليا والملح وإخلطي المكونات الجافة ثم إتركي الطبق جانباً.
- في طبق أخر ضعي السكر والسمنة وإخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم ضيفي المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يختفي الدقيق تماماً وتحصلي على عجينة طرية وغير لاصقة.
- غطي عجينة البسكوت وقومي بوضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم إبدئي فرد عجينة البسكوت على كيس من أكياس الثلاجة بسمك رقيق.
- إستخدمي قطاعة البسكويت وقطعي البسكويت مربعات أو دوائر ثم إستخدمي بصامة البسكويت لنقش الوجه.
- إحضري صينية الخبز وضعي فيها البسكوت وأدخليه فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة لمدة ربع ساعة وحتى يأخذ اللون الذهبي.
- إفتحي الشواية لتحمير الوجه ثم أخرجي البسكوت من الفرن وإتركيه يبرد ثم قومي بحفظه في علبة محكمة الغلق خارج الثلاجة حتى يظل مقرمش وقدمي البسكوت بجانب الشاي أو الحليب حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكوت الشاي بالكاكاو
يعتبر بسكوت الكاكاو من أنواع البسكوت المفضلة لدى الأطفال ويمكن تحضيره في البيت بسهولة بإستخدام مكونات بسيطة متوفرة في البيت وسوف نقدم لكم مقادير بسكوت الشاي بالكاكاو ثم طريقة تحضيره بسهولة.
مقادير بسكوت الكاكاو
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب من الكاكاو
- نصف كوب من النشا
- كوب من السمنة
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- بيضة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير بسكوت الكاكاو
- قومي بخلط المكونات الجافة معاً وضعيها في طبق عميق ثم أحضري طبق أخر واخفقي السكر مع البيض جيداً.
- قلبي كل المكونات حتى تتجانس ثم إبدئي بفرد البسكوت على كيس من أكياس الثلاجة وشكلي البسكوت حسب الرغبة.
- ضعي البسكوت في صينية الخبز وأدخليه فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- أخرجي البسكوت من الفرن وإتركيه يبرد وإحفظيه في علبة محكمة الغلق وقدميه بجانب الشاي أو صوص الشيكولاتة حسب الرغبة.
