المكرونة بالبشاميل من الأكلات اللذيذة والشهية وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في العزومات والتجمعات العائلية على مائدة الطعام بسبب طعمها اللذيذ فهي تتكون من ثلاث طبقات طبقة من المكرونة وطبقة من اللحمة المفرومة وطبقة من صلصة البشاميل وتعد صلصة البشاميل من أحلى وألذ أنواع الصلصات التي تقدم في أكلات كثيرة ومتنوعة فإضافة صلصة البشاميل أعطت طعم رائع للوصفة لأن طعمها لذيذ وكريمي وصلصة البشاميل تعد من الزبدة والحليب والدقيق هذة هي المكونات الأساسية لصلصة البشاميل واليوم سوف أعلمك سيدتي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل اللذيذة خطوة بخطوة لكي تصنعيها وتقدميها لكل أفراد أسرتك على سفرتك فسوف تكونين محترفة في عمل المكرونة بالبشاميل وأرجو أن تنال إعجابك.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
مكونات المكرونة بالبشاميل
- 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب من عصير الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة بابريكا
- 1ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- رشة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
مكونات صلصة البشاميل
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 قطع جبنة كيري
- 4 كوب من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- رشة صغيرة من جوزة الطيب
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
1_احضري سيدتي إناء مناسب وضعي الإناء على النار ثم ضعي قليل من الزيت وبعد ذلك ضعي البصلة المفرومة والثوم المفروم وقومي بتقليبهم مع بعض لمدة 5 دقائق ثم ضعي بعد ذلك اللحمة المفرومة وقومي بتقليب المكونات مع بعض مرة ثانية وضعي بعد ذلك الفلفل الأسود، وبهارات اللحمة، والبابريكا، ورشة جوزة الطيب ثم ضعي بعد ذلك عصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والسكر ثم اتركي الخليط يتسبك لمدة 15 دقيقة ثم إرفعي الإناء من على النار.
2_لتحضير صلصة البشاميل احضري سيدتي إناء وضعي الإناء على نار هادئة وبعد ذلك ضعي الزبدة، والدقيق وقومي بتقليبهم لمدة 5 دقائق وبعد ذلك ضيفي الحليب، والملح، وجوزة الطيب، وقطع الجبنة الكيري وقومي بالتقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ثم إرفعي الإناء من على النار.
3_احضري سيدتي صينية وقومي بدهنها بقليل من الزيت ثم ضعي نصف المكرونة المسلوقة وبعد ذلك ضعي خليط اللحمة المفرومة ثم ضعي النصف الآخر من المكرونة ثم ضعي صلصة البشاميل وقومي بتوزيعها جيداً ثم ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج وصلصة البشاميل يكون لونها ذهبي جميل ثم اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وتستطيعي سيدتي أيضاً أن تضيفي الجبنة الموتزاريلا فوق صلصة البشاميل قبل دخولها إلى الفرن فلكي حرية الأختيار.
4_قدمي سيدتي المكرونة بالبشاميل على سفرتك لعائلتك وكل أفراد أسرتك فسوف يستمتعون بطعمها جداً فهي فعلاً لذيذة وصلصة البشاميل كريمي ورائعة جداً وأتمني أن تجربي هذه الوصفة المميزة.
