يعد المش الفلاحي واحدًا من أشهر الأكلات داخل البيوت الريفية، حيث يتم تحضيره بكل سهولة وبعض المكونات السهلة والبسيطة ويتم تركه لفترة من الزمن حتى يكون جاهزًا لتناوله، كما أنه يتم تناوله بجوار بعض الأكلات المختلفة والتي منها الخبز الناشف والفطير المشلتت وغيرها الكثير ويعتبر واحدًا من أفضل الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، ونحن خلال موقع نجوم مصرية سنقوم بالحديث إليكم عن مكونات وخطوات عمل المش الفلاحي بالمنزل بكل سهولة.
ما هي مكونات عمل المش الفلاحي داخل المنزل؟
توجد بعض المكونات الخاصة بعمل المش الفلاحي في المنزل مثل المحلات، وقد جاءت على هذا النحو:
- 1 كيلو جرام جبن قريش.
- عدد 1 كوب لبن مغلي.
- عدد 1 كوب ملح.
- ملعقة حجم صغير شطة.
- كمية مناسبة من قشر البرتقال.
- قرن واحد فلفل “حار أحمر”.
- 2 ملعقة حجم كبير عسل أسود.
- 2 ملعقة حجم كبير خميرة مش.
- 1 ملعقة طحينة حجم كبير.
- 1 ملعقة زيت.
خطوات عمل المش الفلاحي البلدي
وتستطيع عمل المش الفلاحي عن طريق خطوات بسيطة داخل المنزل، من خلال الآتي:
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه كلًا من الملح والجبن القريش، ومن ثم نقوم بتقليب جيدًا ونتركهم لفترة زمنية حوالي 5 ساعات، وذلك من أجل التخلص من كافة السوائل التي تتواجد داخل الجبن.
- نأتي ببرطمان ونضع به كلًا من اللبن والفلفل الحار والجبنة القريش والشطة وكذلك الملح وقشر البرتقال، ومن ثم نعلق البرطمان ونقوم برج كافة المكونات بشكل جيد، وذلك حتى يحدث تداخل لجميع المكونات مع بعضها البعض.
- في الخطوة التالية نقوم بترك هذا البرطمان لمدة زمنية حوالي خمسة أيام، ولكن لابد وأن نراعي أن نقوم برج البرطمان ما بين الوقت والآخر، وبذلك فإن المش يكون جاهزًا للتناول.
