المسبحة السورية من المقبلات الشهية اللذيذة التي يتم إضافتها على مائدة الطعام إلى جانب الأكلات الرئيسية والسلطات، وهي لها مذاق مميز، وتعد من أشهى الوصفات التي يتم تحضيرها في المطبخ السوري، كما تتمتع بالقيمة الغذائية المرتفعة نظرا لاحتوائها على الحمص، والطحينة، والثوم، اليك عزيزتي المزيد من التفاصيل عن طريقة عمل المسبحة السورية في المنزل بأسهل طريقة لتحويل مطبخك الى مطبخ 5 نجوم.
المسبحة السورية في المنزل
طريقة عمل المسبحة السورية
لعمل المسبحة السورية في المنزل على أصولها، عليك بتحضير المقادير التالية:
- ربع كوب من الطحينة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الحمص المسلوق.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الصنوبر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
طريقة عمل مسبحة الحمص
- ضع الطحينة مع عصير الليمون في طبق.
- أضف الثوم والماء والملح، ويتم التقليب جيدا حتى الحصول على القوام الناعم.
- ضع مع الخليط نصف كوب من الحمص المهروس.
- اهرس المزيج جيدا حتى الحصول على المزيج الناعم.
- يتم اضافة باقي كمية الحمص، ثم يتم الخلط جيدا.
- ضع المسبحة في طبق التقديم.
- في مقلاة على النار متوسطة الحرارة، ضع الزبدة والصنوبر، وقم بالتقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
- أضف خليط الصنوبر على طبق المسبحة مع رشة من الشطة المجروشة.
- تقدم المسبحة السورية على المائدة وبالهناء والشفاء.
