يعد اللانشون من الوجبات المحببة للأطفال وهي تباع في محال البقالة من اللحوم المصنعة، إلا أنها تحتوي على نكهات طعم ومواد حافظة قد تسبب الكثير من الأضرار، ولذلك انتشرت التحذيرات من الأخصائيين في التغذية والأطباء تحذر من تناول الأطعمة التي تحتوي على مكسبات الطعم والمواد الحافظةـ إلا أن معدي البرامج التليفزيونية للطهي قدموا طرق متعددة لإعداد اللانشون في المنزل بالفراخ واللحوم وأيضاً أضافوا مؤخراً طرق لإعداده بدون لحم وهو ما نقدمه في السطور القادمة.
طريقة عمل اللانشون بدون لحم
طريقة إعداد اللانشون بدون لحم
يحبذ الكثيرون التغيير في أصناف الأطعمة بدون وضع تكاليف إضافية تستهلك من ميزانية الأسرة، لذلك بدأ التوجه لإعداد أطباق منزلية محببة للكبار والصغار بأقل التكاليف الممكنة.
المكونات
- مكعب من مرقة الدجاج.
- مثلثان من معجون الجبن بحسب النوع المفضل.
- نصف كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق زيت كبيرة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- فصان من الحبهان.
- فص من الثوم المفروم.
طريقة الإعداد
- تضاف المكونات السابقة في إناء الخلاط.
- تخلط المكونات السابقة جيداً حتى تصبح ناعمة.
- ضع الخليط في كيس بلاستيكي ويشكل على هيئة اسطوانة وتغلق من الجانبين.
- ضع إناء به ماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أترك كيس اللانسون في الماء لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
- يخرج اللانشون من الماء ويترك حتى يبرد.
- يترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يقطع اللانشون على هيئة شرائح رفيعة.
