تتعدد الطرق التي يتم تصنيع المكرونة بها وتعد اللازانيا واحدة منهم، وهي من الأكلات السهلة في تحضيرها؛ إلا أن البعض لا يعرف الطريقة الصحيحة لتحضيرها؛ لذلك نقدم لكم من خلال سطور المقال طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا رائعًا لتشرفك أمام ضيوفك في العزومات، كما يمكنك تجهيزها كوجبة منفردة لأسرتك.
طريقة عمل اللازانيا
اللازانيا باللحمة المفرومة
إن كنت تودين تحضير ألذ وجبة تجعل أولادك يطلبونها منك باستمرار، ولا يذهبون لتناولها في المطاعم؛ فعليك متابعة الطريقة التي نقدمها لكم فيما يلي:
المكونات
- علبة من المعكرونة اللازانيا مقدار نصف كيلو.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- بهارات فراخ مقدار ربع ملعقة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- حبتان من البصل.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الصلصة الجاهزة.
- نصف لتر من اللبن الحليب.
- ثلاثة ملاعق من الدقيق.
- كوب وربع كوب من الماء.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير اللازانيا الإيطالية
- في بداية الطريقة عليك بوضع اللبن الحليب على النار المتوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان، وبعدها افركي مكعب مرقة الدجاج عليه.
- ضعي كوب من الماء عليهم واتركيه يغلي، ثم ضعي ملح وفلفل أسود، وبعد أن تبدأ في الغليان قومي بتذويب ملاعق الدقيق في كمية الماء المتبقية، ثم اسكبيها على اللبن مع التقليب المستمر، وعندما يغلي ويثقل اطفئي النار.
- ضعي اللحم في وعاء على النار وقلبيها، وبمجرد أن يتغير لونها ضعي عليها البصل المفروم وقلبي حتى يصفر لون البصل، ثم ضعي الملح والفلفل وبهارات اللحم، ثم ضعي الصلصة الجاهزة وقلبي.
- قومي بإعداد البشاميل عن طريق إذابة الدقيق والزبد والحليب وتركهم على النار حتى يثقل القوام.
- ادهني صينية بالقليل من البشاميل الذي قمتي بتجهيزه، ثم افردي طبقة من المعكرونة اللازانيا في الصينية.
- ضعي عليها طبقة من اللحم وطبقة من البشاميل.
- ضعي باقي المعكرونة لتغطي الطبقة السابقة، واستمري في ذلك حتى تنتهي الكمية، ثم ضعي من على الوجه بشاميل.
- ادخلي الصينية في فرن ساخن حتى تنضج، ثم شغلي الشواية حتى يصبح الوجه ذهبي.
في نهاية مقال اللازانيا باللحمة المفرومة فقد عرضنا عليكم طريقة بسيطة لتحضيرها، فقدمنا من خلالها طريقة تحضير البشاميل على البارد، وطريقة تحضير العصاج باللحم المفروم والصلصة، فهذه الطريقة تعد من الطرق اللذيذة والبسيطة في مكوناتها.
