الكنافة من الحلويات الشرقية المشهورة في مصر ومعظم بلاد الشام، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بمذاق مميز، حيث تقدم الكنافة بحشوات كثيرة ومختلفة مثل المكسرات والقشطة والجبنة والشيكولاته، كما يضاف عليها الشربات لكي تتميز بمذاقها الرائع الشهي، ولهذا نستعرض من خلال هذا المقال مكونات وطريقة عمل الكنافة بالنوتيلا.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بمذاق مميز
كنافة بالنوتيلا
تُعد الكنافة من الحلويات الشرقية المفضلة في شهر رمضان الكريم ولا تخلو سفرة منها خلال هذا الشهر العظيم، حيث أصبح للكنافة طرق متنوعة في تحضيرها وبمختلف الحشوات سواء للحلو أو الحادق، ولكن يقف عشاق الشيكولاته أمام الكنافة بالنوتيلا التي تخطف القلوب من أول لحظة، وتنفرد ست البيت المصرية بعملها خاصة إذا تمكنت من جعلها مقرمشة ولذيذة.
مكونات عمل الكنافة بالنوتيلا
- نصف كيلو من الكنافة.
- نوتيلا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب شربات.
- مكسرات حسب النوع المفضل سواء كان فستق أو بندق أو عين جمل.
ولعمل الشربات:
- كوب ونصف من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- ونصف ليمونة.
- وفانيلا.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بمذاق مميز
- نُذيب الزبدة على نار هادئة.
- كما نقوم بإحضار الكنافة وتفكيكها بيديك للحصول على قطع صغيرة.
- بينما نقوم بصب الزبدة المذابة على الكنافة ونقوم بتقليبها حتى تمتزج سوياً.
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ثم نقوم بتقسم كمية الكنافة على صينيتين مدهونة بالزبدة.
- ونقوم بضغط الكنافة جيداً في الصواني للحصول على قرص متساوي ومضغوط.
- بينما نقوم بإدخال الصينيتين للفرن للحصول على اللون الذهبي.
- وبعد إخراجها من الفرن نقوم بصب الشربات عليها وهي ساخنة.
- كما نقوم بإحضار القرص الأول من الكنافة ووضعه في طبق التقديم ووضع النوتيلا فوقه ونغطيه بالقرص الثاني من الكنافة.
- وبعدها نضع بعضاً من النوتيلا ونزين بالمكسرات.
- ولعمل الشربات نقوم بوضع الماء والسكر في قدر على نار عالية.
- ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر تماماً وعند وصوله لدرجة الغليان نقوم بوضع الليمون.
- وبعدها نقوم بتهدئة النار حتى يثقل قوامه ونغلق النار ونضع الفانيلا ونقلب المزيج.
- ويفضل إضافته ساخن للحلويات الساخنة للحصول على أفضل النتائج.
