وفري فلوسك وخليكي ناصحة.. طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت دايبة دوب بطعم أحلى من الجاهز
تعتبر عجينة الغريبة بسيطة ولا تتطلب الكثير من العجن، كما لا تتطلب مقادير كثيرة، ولكن لا بد من توفير تلك النوعية من المقادير التي يمكن بها عمل عجينة ناعمة سهلة التشكيل وفيما يلي من هذا التقرير نوضح مكونات العجينة بالتفصيل، وأهم عوامل نجاح عمل الوصفة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
مكونات عمل الغريبة الناعمة
من الممكن عمل الغريبة بتوفير المكونات الضرورية عمل عجينة ناعمة، سهلة التشكيل ومكونات عجينة الغريبة المثالية نذكرها كما يلي:
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر الناعم البودره.
- كوب من السمن.
- فانيليا.
- سوداني مقشر.
- حبات من القرنفل.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
من الممكن تحضير عجينة الغريبة من خلال الاعتماد على مكونات السابقة على أن تتبع ربة المنزل تلك الخطوات الآتية لعمل العجينة:
- أحضري بوله زجاجية وضعي فيها سمن حتى يتم خفقه بشكل جيد باستعمال المضرب الكهربائي.
- يستمر الخفق حتى 3 دقائق متواصلة، لتجدي أن السمن قد تغير لونه، ثم عليك إضافة كمية السكر المتاحة في الوصفة، ويستمر الخفق حتى 5 دقائق أخرى.
- يتم وضع كمية الدقيق وملعقة الفانيليا مع رشة الملح.
- تقليب المكونات حتى تتداخل بشكل كامل.
- اتركي العجينة مغطاة حتى تستريح ويفضل أن يتم حفظها في الثلاجة.
- يجب تشكيل الغريبة لكرات صغيرة، وتزيينها بأنصاف من الفول السوداني.
- تسوية الغريبة في صاج مناسب على حرارة تكون منخفضة.
- ضبط الفرن على حرارة تعادل 180 درجة.
- عوامل نجاح وصفة الغريبة
- يمكن عمل الغريبة في المنزل وتكون وصفتها ناجحة من خلال استعمال كل المكونات السابقة وفق المقدار المدون سابقًا، كما يمكنك مراعاة الآتي لنجاح الوصفة:
- لا بد وأن يكون السكر ناعم ومطحون بشكل جيد.
- السمن هي المادة الدهنية الأفضل التي تساعد في إتمام عمل الوصفة والحصول على عجينة غريبة مثالية.
- يجب الاهتمام باستعمال المكونات بنفس المقدار دون تغيير.
- يكون الفرن مسخن مسبقًا وعلى حرارة غير مرتفعة تصل لـ 18 درجة فقط.
